距離繁華的商業街有一段距離,緊鄰著下沉式廣場鬱鬱蔥蔥的綠色,Blue Bottle Coffee 第四店無疑是高效都市和寧靜田園的完美結合。

Blue Bottle Coffee
日本東京

設計師規避了任何可能破壞自然的元素,以椴木膠合板為主要材料,寬敞的空間和親切的設計細節都散發出品牌的和善氣息。現磨的咖啡豆直接採購自世界各地的農民,並在 48 小時內焙燒出售。


Stories
454 Roundhay Road, Leeds

坐落於 Leeds 北部 Oakwood 的 Stories 是一家新開的北歐風獨立咖啡館,提供原產地特供咖啡、鮮榨果汁和烘焙食品。室內設計走復古北歐風,菜品應和時令、綠色環保,Stories 提供的所有東西背後都有故事,這讓它倍受關注和喜愛。

室內空間來自業主 Emily Crocker 和室內設計師 Anna Lea Wilson 的共同設計,淺木色、大理石色和灰色定下了中性的主色調,Ferm Living、Muuto 和 Hay 的家具帶來現代和復古的混搭,來自東倫敦 Homeplace 的複古改良設計品增添了個性,陶瓷製品和其他內飾加強了明亮通透的感覺。


Toki
Binnen Dommersstraat 15, Amsterdam

坐落於風景如畫的阿姆斯特丹 Jordaan 區,前廣告人 Jeff Flink 的新咖啡館 Toki 是一處遠離喧囂的綠洲。Toki 混合了北歐和日本的裝修風格,也提供了一個舒適平靜的空間,適合在一天的任何時候享受。

頂級咖啡源自柏林供應商 Bonanza,蛋糕由鄰近的 Petite Gateaux 新鮮提供,酒水單則更是從布魯克林 Bellocq 的茶到來自 Hackney 的 Crate 精釀啤酒都有。

安寧清澈的室內空間,讓 Toki 從阿姆斯特丹熱鬧的咖啡館場景中脫穎而出。低垂的照明和帶有竹元素的精緻家具多來自 Stephen Kenn, studio OS ∆ OOS 和 Max Lamb。


Bonanza Roastery Cafe
Berlin, Germany

柏林的咖啡焙燒商 Bonanza 通過擴大供應和開設 Bonanza Roastery Cafe 開闢了新局面,新旗艦店就坐落在靠近Kreuzberg的adalbertstraßE 的一條小巷。

入口處是一個明亮、現代的空間,由荷蘭室內與家具設計公司 Modiste 打造。店裡的超級明星當然是咖啡,Bonanza提供冷來自肯亞、巴拿馬和埃塞俄比亞的單品冷熱咖啡。

將咖啡豆在一個改建過的 1965 Probat UG-22 滾筒爐焙燒後,Bonanza 混調咖啡可以單獨享用,也可以和牛奶一起打造一杯城中最 smooth 的卡布奇諾。


Bocca Coffee
Kerkstraat 96HS, Amsterdam

在阿姆斯特丹心臟區域設立了新總部的 Bocca 認為自己生產的咖啡美味環保,城中最佳。

Bocca 用定制的 La Marzocco Strada 提供 espresso,過濾咖啡的設備則來自一個家庭製造商 brew bench。Bocca 豐富的目錄目前聚焦在來自佛得角 Fogo 的單一原品咖啡,最令人印象深刻的是,這款咖啡從選品、購買、運輸、試品、焙燒到包裝,整個過程都由內部人員完成。

這座咖啡麥加的中性色調和原木裝飾令人放鬆,同時也個性十足。


Tierra Garat
Mexico City, Mexico

隸屬於墨西哥美食咖啡品牌 Café Garat,Tierra Garat 為 Colonia Roma 帶來了高品質的咖啡。

由 Héctor Esrawe’s studio和 Cadena y Asociados 通力合作,這裡設計成了一個墨西哥到底的空間,將主要體驗圍繞在「你所不知道的墨西哥咖啡故事」,室內的溫暖質感和這裡提供的巧克力和咖啡同樣柔滑。


RAW Coffee House
Dubai, United Arab Emirates

坐落在迪拜一個工廠區的改建倉庫,RAW 咖啡集咖啡焙燒、espresso 屋和精釀啤酒於一身,創始人 Kim Thompson克服了許多環境、法律和文化方面的困難,才讓 RAW 成為現在的樣子。

堅定提供優質咖啡的 RAW,毫無疑問值得一試。


Starbucks Coffee Laboratory
Amsterdam, Netherlands

和品牌主流形象完全不同,全球第一個星巴克咖啡實驗室是一個概念店,致力於測試不同的製作方法、咖啡新品和社交媒體策略。

位於阿姆斯特丹最熱門的 Rembrandtplein,實驗室本身就為展現荷蘭文化特別設計,例如飾以來自 Delft 的古磚。即使對於激烈的獨立咖啡愛好者來說,這家致力於把品牌推出舒適區的實驗店也值得一遊。


Kafé Nordic
Seoul, South Korea

雖然菜單提供的是典型的自製三明治、咖啡和茶,Kafé Nordic 絕不平凡。

坐落在漢城一個安靜的住宅區,紅磚建築上一個明黃的屋形 façade 吸引你進入到一個同樣豐富多彩的室內。設計來自當地工作室 Nordic Bros Design Community,古怪的陳設讓咖啡館成為了熱點。


The Coffee Academics
Hong Kong, China

The Coffee Academics 來自最受歡迎的咖啡品牌 habitu,自 2012 開業以來,已經在銅鑼灣旗艦店的基礎上開設了四家新店。頂級焙燒、混調、裝杯,The Coffee Academics 只留用最訓練有素的咖啡師。

都市復古內裝,趣緻古怪的陳設,工業感中又帶有一些不羈,The Coffee Academics 為這個繁華都市的咖啡愛好者提供了一個世外桃源。


Místo
Prague, Czech Republic

2015 開業,Doubleshot Roastery 備受期待的新咖啡店成為了布拉格最好的喝咖啡去處。這家咖啡館位於Dejvice附近,由一個首層公寓改建而成。

利落的線條和流動的空間由當地建築和室內設計公司Edit!打造,而來自插畫家 Kateřina Kynclová 色彩鮮豔的牆面插畫則為低調唯美的整體空間平添俏皮。

文章出處/ Topys
圖片來源/ Wallpaper

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