在生活中我們習以為常的食物,你是否思考過它是怎麼來的呢?四歲的吉恩希斯(GENESIS)向她的媽媽提出了這樣的問題。在媽媽告知她真相後,她的反應顛覆了現場許多人的思維,原來蔬食只需要一個「簡單的想法」。讓我們一起來看看她是怎麼說的。

在影片中,吉恩希斯提到她四歲的時候,一天在吃雞塊時,她開始思考「我平常吃的雞塊是怎麼來的?」,而在她六歲時,當她看著媽媽哺育妹妹時,又想到「我平常喝的牛奶是怎麼來的?」,這些問題看似簡單,但我們有沒有嘗試著思考答案。

一句來自古印地安的諺語:「地球並非來自袓先的繼承;它是我們向子孫借來的。」那「純素與地球有何關係?」

根據加州水資源教育研究報告顯示:

每生產 1 磅牛肉,就要消耗 2463 加侖(約 9323 升)的水,

也就是相當於大浴缸的 20 倍容量。

1 磅的禽肉和 1 磅的豬肉分別需要近 500 加侖(約 1893 升)的水。

吉恩希斯也在後面總結,我們淋浴 5 分鐘需要 25 加侖的水,而生產一個漢堡卻需要 1300 加侖的水。如此看來我們的飲食選擇確實大大的影響了地球的環境。

聽到這裡常常有很多人會想開始改變飲食,為改善地球貢獻一份心力,但碰上的第一個問題便是「我們要如何轉為純素?又該怎麼開始呢?」

其實只需要在蔬果區多一點關注以及多一點用心就能夠輕易克服,現在市面上的餐點也出了許多的純素版,例如:純素的披薩、純素的蛋糕、純素的冰淇淋等….,在餐廳中也能詢問是否有蔬食的選項或是客製服務。我們還是能夠盡情享受美食帶來的快樂,讓美食跟地球達到雙贏!

讓我們透過更有意識的食物選擇,
來幫助地球和地球上的生命。

有很多你覺得困難的問題,
只要用最簡單的思考模式去想,
就沒那麼難了!

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長期經營台灣的設計媒體,關心年輕設計人的發展和未來。希望透過持續的努力,結合各地的能量和資源,讓生活變得更美麗、更便利、更有趣味。

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