每個人應該都有過旅行的經驗,旅行對你來說是什麼?是一種放鬆轉換、一種對自我的探索…還是一種學習成長?而對 Annie(@moveable_greenie) 而言,旅行更像「修行」。

Annie 說自己是個「挑剔素」的素食者,最大的興趣是蒐集每個城市符合她標準的健康蔬食餐廳,以及各地有機超市的健康產品。甚至經營起旅行、攝影與全食物飲食的主題網站─Moveable Greenie 流浪 食光,如果要說三者與她的關係,就是在旅行的路上尋找心目中的理想素食,再用攝影把這些生活記錄下來。

在 Annie 鏡頭下的素食充滿生機與美好,素食真的很幸福!

1. 請跟讀者們介紹一下自己。

我是臺大外文系畢業的,畢業後去德國交換一年。畢業前半年因緣際會接觸一些紀錄片,從此下定決心不再吃肉,一方面為了環保,也是為了健康

攝影是誤打誤撞的人生記錄方式,高中時開始愛拿數位相機拍照,大學時自以為調個飽和度就開心不已,但一切都是玩票性質。直到大五去德國交換前,買了一台單眼相機,因為下定決心要好好記錄接下來一年旅行的風景。

我的興趣是比較身心靈路線的,非常喜愛看少眾電影,可能跟念外文相關吧!同時我也非常熱衷於肌耐力的運動和瑜珈,好好運動、旅行、拍照、真實的植物性料理算是人生最喜歡的事了。

Bremen 是我特別喜愛的德國小城,我喜歡她古典與嬉皮結合的交錯感。這面牆座落在比較學生與嬉皮那一區,Viertel 是德文四分之一的意思,同時也代表了「區域」,也是那一個嬉皮區的名字。

2. IG 對你來說的意義是什麼?

是我紀錄生活的方式,也是生活靈感的來源。

3. 攝影/素食/旅行對你來說的意義是什麼?

這三種是我生活之非常重要的部分,缺一不可,無論是現實還是心靈層面,我都非常仰賴它們。

攝影是我紀錄生活當下的方式,深刻的、美麗的、動人的、無法忘懷的等等,是一種我在不同年紀心境看待世界的角度,對我而言它非常療癒人心。跟攝影相關的修圖也是我非常無法自拔的休閒活動,它是我目前找到最舒壓的靜態活動,常常開始緊張時,找出一張照片開始修,就能夠慢慢平靜下來。

這是我在離開 Stockholm 的那天早上拍的,我原始是用單眼拍,再修成黑白照。我非常喜愛黑白攝影,往往會盯著照片無法自拔。

我吃素的原因是環保與健康,從這兩點開始,默默改變了許多世界觀與人生觀。我非常喜愛全食物和非精製的飲食,除了因為喜愛這種質樸、真實的食物原味之外,珍惜所有大地透過植物所傳遞的能量也是原因之一喔!

講到因植物飲食生活而改變的人生觀就是,越來越懂得辨別什麼是自己真正需要的,以前購物成性,但卻沒看透只是被資本主義綁架了而已,現在則物質慾望極低,充實心靈與頭腦對我而言比較重要。

私下最喜歡的一餐是像這樣營養均衡的「一盤餐」,盤子中有全穀物澱粉、好的油脂、優質蛋白質來源和蔬菜!從右下角綠色的酪梨開始順時針依序是,有機風乾番茄鷹嘴豆泥、自然農法糙米與三色藜麥、薑黃鷹嘴豆泥、香煎辣味杏鮑菇。

我無法在同一個地方待太久,非常需要藉由旅行去新的城市給自己一點刺激,我又特愛獨行,所以幾乎所有旅行都是自己一人,有時路途中會遇到伴、有時則沒交到新朋友。藉由旅行,嘗試自己保護自己、安排生活、危機處理與反應、在短時間內試著走進當地的生活裡等等。

其實旅行到最後,都是自己與自己的對話、與自己的獨處,我很喜歡這樣的挑戰,畢竟與自己相處是需要練習的,尤其在人生地不熟的環境裡,還能把自己照顧好,是一件很有成就感的事情。

Tromso 在挪威北部,北緯 69 度,是我到過緯度最高的地方。那時是冬天,日照極短又非常寒冷,但我很享受這種絕世獨立的小鎮氛圍。

4. 請描述一下你眼中的台灣,為什麼會這樣形容呢?

我眼中的台灣,是個正在甦醒卻又裹足不前的地方,它很美好也很脆弱,但同時也不夠有趣。因為大家還是太在乎別人的看法了,傳統價值觀依舊限制了許多人的思考。

5. 請簡單介紹你的攝影風格,為什麼喜歡這樣的風格呢?

我其實也不清楚自己現在是怎樣的風格,有時我修的暗、修的亮,有時取景簡單有時則是複雜,都還在摸索。但每一張照片都有想說的話與故事,所以我希望每張都是犀利的。

最近一直想練習更多的極簡風格與暗攝影,越來越愛極簡主義是一部分因為這是我現在的人生觀,另一部分是因為,極簡構圖視角是、取景與美感的挑戰;暗攝影則是因為我純粹喜歡它的神秘感。

我喜歡發掘一個城市的特別之處,不見得是眾所皆知的大景點,但卻必須是我自己匠心發現的獨到小景點。像在 Paris 我最喜歡的照片就是在窄小人行道上的招牌。

6. 跟大家介紹一下使用的攝影設備、軟體..等一切相關的工具吧!

旅行再重都會扛著單眼相機,目前使用的是 Nikon D5300,鏡頭是買時配的 18-55mm, f/3.5-5.6。也很常使用手機照相,我之前使用 iPhone 5,最近換成 iPhone 7。最常使用的修圖軟體是 Lightroom,手機和電腦版本的都是,Photoshop 比較不常使用在修圖上。要是覺得修完還少了點什麼的話,才會再使用 VSCO 的強大濾鏡。

我另一個興趣是拍行走的人,在 Paris 有名的藝術橋上面,我意外發現路人與閱讀少女形成的可愛畫面。

7. 請用一具話告訴大家吃素有多美好。

不只是吃素,還要吃真正的食物,健康上的好處就不必多說了,更重要的是藉由三餐,你能夠每天都在學習尊重大地、尊重生命

我其實不愛吃甜點,但是植物性的甜點中我只愛實驗鬆餅!這份燕麥藜麥肉桂鬆餅是我試驗出口感最喜愛的一次,外面再裹上自製的生巧克力醬!

The Shady Shack 是我在峇里島最喜歡的餐廳之一,我一個星期內就光顧了好多次!照片裡看到的食物都是植物性、無精緻糖的,又非常美味呢!

8. 有想再跟讀者們多說些什麼嗎?

攝影是種去蕪存菁的生活心法。

Atman Nourish 也是我在峇里島絕對會推薦的餐廳,可惜她離我住的城市非常遠,不然我一定天天拜訪,照片中是菠菜炒天貝配上無麩質全穀紅米吐司,是我吃過最好吃的吐司之一,再配上堅果奶與椰子糖製成的抹茶拿鐵,完美的午餐!

Café Organic 在我下榻的背包客棧附近,店內空間十分舒適愜意,除了跟朋友聚餐之外也非常適合自己班台筆電工作唷!

我是非常熱愛咖啡的人,Fika 是在下榻處附近的北歐風咖啡館,Fika 這個字同時也是瑞典文的喝喝咖啡吃小點心的意思。Fika 的咖啡非常好喝,菜單設計也以瑞典風格的飲食為主軸。我點了一杯濃縮和一杯豆漿拿鐵,都非常好喝順口!

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圖片來源:123RF.com

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長期經營台灣的設計媒體,關心年輕設計人的發展和未來。希望透過持續的努力,結合各地的能量和資源,讓生活變得更美麗、更便利、更有趣味。

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