【食畫食說 IRENE 的和平食譜】一次滿足味蕾的渴望，鷹嘴豆香料咖哩
{ 適合地球上的所有生物（人跟可愛的動物們），一起烹飪然後享用的美食 }
我想，這就是所謂的 “和平飲食” 呢
本文轉載自/食畫食說
鷹嘴豆香料咖哩
用香香辣辣的香料粉炒出香氣，再加上南瓜泥&煮豆水增加濃稠感，等醬汁開始變稠後，依序放入圓滾滾的鷹嘴豆、紅蘿蔔、玉米筍、綠花椰菜、三色藜麥煮到入味，最後～滴上幾滴甜甜的椰奶和香菜增添香氣，喔別忘了！添一碗滿滿滿的薑黃飯，就可以上桌啦😘
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味覺研究所 Vol.7： 柿子，紅葉季節裡最甜蜜的滋味
秋天已經沒有踪影了，紅葉也幾乎要落盡。懷念起燦爛秋日的時候，你的舌尖會回憶起什麼味道？若是以大和味覺來說，那一定是柿子無疑。比栗子甜美鮮豔一些，又比麝香葡萄更樸實近人。俳句詩人正崗子規吟詠的「才食一顆柿，鐘聲悠婉法隆寺」，是無人不知的名句，而裡面寄託的秋心，全靠一顆金燦燦的柿子表現。
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味覺研究所 Vol.6：秋天的燙手板栗，從舌尖暖到心田
如果神說要有光，那麼日本人可能會在神的面前擺出 LED 光白晝光冷光暖光自然光熒光……日本就是這麼喜歡在古怪的地方鑽牛角尖的民族。他們擅於在任何你想得到或者想不到的地方充分發揮想像力和創造力，非得窮盡所有可能性才行。
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味覺研究所 Vol.5：找回生活的儀式感，從好好泡一杯茶開始
如果神說要有光，那麼日本人可能會在神的面前擺出 LED 光白晝光冷光暖光自然光……日本就是這麼喜歡在古怪的地方鑽牛角尖的民族。他們擅於在任何你想得到或者想不到的地方充分發揮想像力和創造力，非得窮盡所有可能性才行。
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和菓子，日本糕點的色與形
和菓子（わがし）即日式糕點，明治時期為了與西洋糕點的洋菓子區分而得名，被認為是日本最古老的加工食品，多用作茶點。主要原料包括糖、大米、糯米、小麥等，根據不同口味添加不同的特殊食材，如水果、芝麻等。
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專訪 Pierre Marcolini 追根溯源的高級定制巧克力（下）
來自比利時的 Pierre Marcolini 先生以其對可可豆追根溯源的探究精神與激情浪漫的藝術素養，為巧克力帶來了一場「文藝復興」，賦予每一顆以其姓名命名的巧克力「高級定制」（haute）之全新境界。 （繼續閱讀…）...
專訪 Pierre Marcolini 追根溯源的高級定制巧克力（上）
來自比利時的 Pierre Marcolini 先生以其對可可豆追根溯源的探究精神與激情浪漫的藝術素養，為巧克力帶來「文藝復興」，賦予每一顆以其姓名命名的巧克力「高級定制」（haute）之全新境界。一起來跟隨我們走進真正的巧克力世界吧!
發現日本職人精神 認識和菓子之美「IKKOAN book」
即使有點甜膩，並不一定符合每個人的口味，但那繽紛的色彩與極為精緻的外表，讓人不愛上它也很難。今天的主角正是日式甜點的總稱「和菓子」，據傳和菓子是從中國唐代傳入日本奈良時代，距今已有一千兩百多年的歷史。 （繼續閱讀…）...
用「點・心」來點新巧思如何？！
有越來越多的生活藝術家，藉由他們的奇想與幽默，開啟了你我之於生活的想像力馬達～近年，有好些位總能將我們早已習以為常的日常小物藉由天馬行空的觀察與創意，進一步地將存在於物體之外，卻無違和感地融入在你我生活裡的巧思藉由「手繪」的精緻搭配，讓它們逐一跳脫「物品」的侷限，而是以「創意」活出驚喜來！ （繼續閱讀…）...
如果美食廣告都拍的那麼令人動心，那還得了…
話不多說，先感受...
此系列由 Proximity BBDO Paris 為法國 Carte Noire 所拍攝的廣告影像，用繽紛鮮豔的色彩開啟你我對於甜食的視覺饗宴...
這藉以一個又一個步驟紀錄而下的影像們，除了採用微距的鏡頭捕捉、清晰的聲音紀錄、俐落卻優雅的動作傳遞與樸實但又雅緻的造型型態等為基本中的基本要求外，更把那些存在於其中不可忽略的細緻之美，一點一滴地細細拍攝而出～讓人光看...