化腐朽為神奇的「咖啡果實麵粉」

香濃的咖啡,是許多人日常生活中不可或缺的飲品;全世界的咖啡需求量,仍不斷成長,但咖啡豆採收後遺留的紅艷果肉,雖然在咖啡採收現場是種美味的小點心, 但是不易保存的果肉,一旦落地便容易腐爛,成為廢棄的對象。擁有豐富咖啡產製經驗的 Dan Belliveau 為此研發了一套專門回收咖啡果肉再利用的處理程序。 (繼續閱讀…)...

Marmalade Bleue 美味的文字藝術創作

關於「食」的行銷宣傳除了高精緻畫質的影象呈現外,似乎無法真實的詮釋出關於它們味道之上的美味與各具特殊的香氣,這些視覺之外的感受常常僅能倚靠於文字上的描述,但在平面設計師 Danielle Evans 的巧思下,食材、文字與行銷彼此間有了相當有趣、合裡且得意的運用,她的創意,讓我們看到了美味,同時也瞧見了食材的新鮮味。 Danielle Evans 善於創作文字藝術,以各種食材為創作素材,並藉由它們排列出所欲敘述...