生活設計學 – 食(下)

相較於中式圓桌合菜大家一起分食,歐洲人的飲食習慣是相當個人的,他們沒有在餐桌上一起分享餐點的習慣,這個在歐洲餐桌的擺設中一目了然,每個人都有自己獨立一套的餐具。 而歐洲各國的餐桌禮儀與習慣都有所不同,其中最為大家所熟悉的是法國的「餐桌藝術 Arts de la table」。在一個正式的傳統法國餐桌上,一個人從前菜到甜點、水杯到各式酒杯等,一共需要18件餐具(還不含吃海鮮專用的餐具)。此外,為了用餐人的舒適,餐盤與...

生活設計學 – 食(上)

這幾年來,常常有台灣的設計師或企業主問我,如何將他們的產品賣到歐洲?也有設計學院的師生,希望我將他們得到紅點設計奬的作品引薦給歐洲品牌生產銷售。以這類問題越來越頻繁的情況來看,台灣設計現在面對的不只是內需市場的不足,還有急需要國際廣泛肯定的狀態。 的確,在歐洲人心中,台灣並不是一個以「設計」聞名的國家,而台灣品牌的電子產品也不是以「設計」為訴求吸引大眾消費購買。在反思「如何將台灣設計賣到歐洲」這個問題的同時,我正好...

FoodPornIndex 食物也玩「色誘」?

來源:  FWA 編輯: Sherry @ DIGITALING FoodPornIndex 是由高端果汁公司 Bolthouse Farms 首創的美食圖片互動網站,它通過追踪和統計各大社交網站上出現的24種食物的標籤,將網頁上的圖片分類成一半蔬果一半垃圾食品​​,每一種食品在社交網站上被提及的次數網友們皆可一目了然。 這個網站並不只是為了提供實時的數據更新,更是給網友一種有趣的視覺化體驗,當點擊每一個食...

簡單餐桌時間 低碳生活

注重細節之美的,都是些懂得享受生活的娃,發現生活之美,那種恬然自安的心態。將低碳生活進行到底。每天餐桌上的小小變化,呈現了一天的開始的美好等。 (繼續閱讀…)...

[紐約瘋什麼 x Sandy] 吃素也能很潮 / Vegetarian Dining Can Be Hip

紐約最讓人傾倒的是它多樣性的面貌, 有世界各地來的人, 有各種生活形態, 有各種宗教, 有各種潮流, 有各種料理。在這個城市裡, 不論你是什麼樣的人, 只要不犯法, 都能被受到尊重。相同的, 任何的飲食習慣也都可以被接受。近年來基於健康的飲食習慣, 響應環保的理念, 慢慢的素食在紐約也變成一股主流。在這裡, 素食者的飲食習慣是完全被接受, 尊重, 且與宗教信仰並不成等號的。很單純, 無負擔的, 素食只是眾多選...

創意解讀平衡膳食

首先,是被這奇思妙想的形式感所吸引,細讀,才知這是一篇關於平衡膳食的創意攝影,意大利設計師Elena Mora和攝影師Karsten Wegenerto注意到現實生活中,人們對平衡飲食意識的淡薄態度,以及各種因飲食不平衡而造成的疾病等,因此,萌發了這組創作的想法。新鮮的蔬果食物,乾淨的線條和和諧的畫面安排,想不引起人們的注意都不行了。   文章出處:魚罐頭...

你會嘗試用3D列印來製作有設計感的蛋糕嗎?

現在的蛋糕越來越多花樣,連相片都能夠印在蛋糕上面。每次看到蛋糕店冰櫃裡面精緻的蛋糕,都對蛋糕師傅的手藝讚歎不已 ,有時候想要自己做蛋糕送給朋友,可惜手拙總是搞砸蛋糕。不過,3D列印已經可以印出充滿「設計感」的蛋糕囉! (繼續閱讀…)...

餐餐營養《 Wheel of Nutrition 》

你知道自己攝取的營養素夠均衡嗎?Hafsteinn Juliusson 設計這種以圖形標示的陶瓷餐盤,針對三種不同食量的人;節食中、正常、超大食量,每種顏色代表不同的營養素,在每一餐裡都能看著餐盤裡的顏色標示來提醒自己。