讓人健康又聰明的「根本飲食法」,連醫生都受惠!

天氣漸熱的六月初,《根本飲食法》的作者李宇銘從香港飛到台灣,親自為讀者主講一場新書分享會。這場分享會很特別,不只是講座,李大夫還帶著讀著們「實際體驗」根本飲食法,書封上的副標「怎麼吃比吃什麼更重要」顛覆了許多飲食和營養的觀念。究竟什麼是根本飲食法?讓我們透過專訪更深入了解。 (繼續閱讀…)...

各國素食發展前景知多少?這份最新報告將顛覆你的認知!

《世界素食人口報告》火熱出爐!你是不是也好奇過這些問題: 全世界有多少素食者? 他們的性別比例,收入高低,年齡分佈是怎樣的? 每年有多少新朋友加入素食大家庭,又有多少人選擇離開? 每個國家的素食分佈又有什麼區別呢?素食發展又是怎樣的呢? 這份《2017 世界人口報告》將全方位給大家展示世界各地的素食文化! (繼續閱讀…)...

美國人均牛肉攝取量十年減 19% 等同少 3900 萬輛車污染

無心插柳柳成蔭,美國人或許不知道,他們正以餐桌上的刀叉對抗氣候變遷。美國環保組織自然資源保護委員會(NRDC)的最新報告顯示,2005 年到 2014 年間,每位美國人平均減少 19% 牛肉攝取量,相當於少了 3900 萬輛汽車上路造成的污染,也約略讓美國的人均飲食碳排減少了 10%。 (繼續閱讀…)...

Taiwan IG Show vol.25|挑剔素食者的流浪食光

每個人應該都有過旅行的經驗,旅行對你來說是什麼?是一種放鬆轉換、一種對自我的探索...還是一種學習成長?而對 Annie(@moveable_greenie) 而言,旅行更像「修行」。 Annie 說自己是個「挑剔素」的素食者,最大的興趣是蒐集每個城市符合她標準的健康蔬食餐廳,以及各地有機超市的健康產品。甚至經營起旅行、攝影與全食物飲食的主題網站─Moveable Greenie 流浪 食光,如果要說三者與她的...

全台第一間純素選品概念店「新生」報到!

2017 立春這一天,大家剛從新年的熱鬧氣氛中收心上工時,一間相當精緻的「純素選品概念店」悄悄地在新生南路的小巷裡開始試營運,這間店的名字叫「靈感.新生」,提供各種素食者日常生活中所需要的,希望能夠把好的理念聚集起來,一起帶動世界改變,並且將美好的純素生活徹底落實。 (繼續閱讀…)...