【charlotte in white 專欄】好好照顧自己 A Lesson to Self-Care

這幾年,我經常聽到幾個經常形容我的形容詞,清爽、獨特、平靜。不少訪問會問我茹素以後,心靈會否變得平靜起來。茹素雖然不是魔法,卻讓我意識到「要好好照顧自自己」的道理,除了應用在飲食上,應該應用在生活各方面——好好吃一頓飯,好好穿衣,好好工作,好好生活。那麼,同樣道理,可否用在心靈層面上?你有沒有好好照顧自己的情感? There are always a few keywords describing me -...

思想上充滿分歧的笛卡兒與伽桑狄,在飲食上卻有一致的看法

當威斯奈爾搬到鄉下,並且必須親手燒烤活生生的雞時,他腿軟了。 「我勸你現在就把牠給勒死,」朋友彼得焦慮地說,「免得你和牠變成朋友。」 「我沒辦法啦!」威斯奈爾補充道,「你看牠楚楚可憐的眼睛。」 此段對話來自布魯斯‧羅賓斯(Bruce Robinson)的電影《我與威斯奈爾》(Withnail & I, 1987) 台詞。 一七一四年,哲學家伯納德‧曼德維爾(Bernard Mandeville, ...

真正的瑜珈不在瑜珈墊上,從覺醒開始

覺醒──萬物之共生共榮 《瑜伽經》裡的哲學 瑜伽學生不時會問我:「練習瑜伽和吃素有什麼關係?」我希望在這本書中,藉由探索帕坦加利的《瑜伽經》──一部流傳了幾千年之久、且為瑜伽哲學奠下根基的經典──來回答這個問題。 我成為瑜伽老師只是因為,我覺得這或許能提供自己一個為動物權發聲的舞台。在那時我期許自己能以某種方式對人類意識的進化做出貢獻,亦即我們作為人類這一物種,能將自己看作是神聖的(holy)、是全體(...

一顆蘋果的啟發,成為他人的心靈糧食

什麼事可以像吃蘋果一樣簡單?同樣,什麼事可以更深刻和神聖呢? 我們吃蘋果,不只是吃一個單獨的東西,蘋果進入我們體內,在裡面分解,貢獻我們,變成我們。每一個蘋果都表現了這麼多的事情。我們在吃雨水和雲層,在吃所有幫助這棵樹出現的過去的樹,我們在吃數不清多少代的動物、植物,和人的淚水、汗水、身體及氣息,他們已經變成泥土、雨水和風,餵養這顆蘋果樹。 (繼續閱讀…)...

讓人健康又聰明的「根本飲食法」,連醫生都受惠!

天氣漸熱的六月初,《根本飲食法》的作者李宇銘從香港飛到台灣,親自為讀者主講一場新書分享會。這場分享會很特別,不只是講座,李大夫還帶著讀著們「實際體驗」根本飲食法,書封上的副標「怎麼吃比吃什麼更重要」顛覆了許多飲食和營養的觀念。究竟什麼是根本飲食法?讓我們透過專訪更深入了解。 (繼續閱讀…)...

義大利素食餐廳用「種子」設計商標,柔軟簡潔且貼近大自然

近幾年,網際網路發展迅猛,憑藉自動生成系統,設計師可將商標和字體自由組合設計出新的商標。在商標設計領域,對設計師的獨立設計能力及功能性的要求都達到了新高度。商標外觀的巧妙、簡潔、協調、完整是非常重要的,也是設計師應該獨自把握的。與此同時,商標如何發揮功能,則視實際中使用的場合以及想要達到的交流功能而定。這些都是需要考量的部分,對於商標設計的原創性具有非常重要的作用。 (繼續閱讀…)...

美女雙胞胎拍攝的紀錄片《Beyond 24》陪你過不一樣的聖誕

聖誕節就一定要大快朵頤才算是過節嗎?NO! Absolutely not! 你必須認清以下這些事實。你每吃掉一個漢堡,也就相當於吃掉一個廚房大小的熱帶雨林,可以想想,一頓聖誕牛扒大餐將要吃掉一個多大的熱帶雨林?每天養殖業消耗的水量足夠我們全世界的人沐浴 8 次之多,而消耗 16 公斤的穀物才能獲得一公斤的肉。面對這些殘酷的現實,你還能無動於衷嗎? (繼續閱讀…)...