一滴都不浪費的烘焙神器 Whisk Wiper

喜歡烘焙的朋友們一定都知道,在攪拌棒上的麵糊是最難集中的,就這樣洗掉也不是,又刮不乾淨,這對不想浪費任何食材,又喜歡烹飪的 Mydesy 團隊實在是個困擾呀!不過我們今天在 Kickstarter 發現了一個相當棒的產品 Whisk Wiper,幫喜歡烘焙的大家,一次解決了好多問題! (繼續閱讀…)...

Instagram 上美美食物照背後的秘密

用 Instagram 分享美食以經成為許多人餐前的習慣了,不但要製作出美味的餐點,更要拍出生活的氛圍!不過,今天要告訴大家的是這些美照背後的小祕密。 (繼續閱讀…)...

盤子上的藝術創作,Lauren Purnell 運用創意讓廚餘變美了

生活日常處處都可以是藝術創作的小天地。 來自倫敦的 Lauren Purnell 利用蔬果廚餘創作了一系列名為「烹飪畫布」(Culinary Canvases) 的作品,創作的內容有風景、節慶、日常生活、花草、動物、卡通人物等,兩年的時間她創作了高達一百多件作品。 (繼續閱讀…)...

兩個熱愛食物的大人發明「移動廚房」 讓孩子們邊煮邊玩、重新愛上新鮮食材!

編按:在台灣,學校雖然有家政課,但卻很少教導孩子認識食材的原味與營養成分。美國有兩個熱愛食物的大人發明了一套「移動廚房」,甚至將各個學科融入在烹飪教材中,不只讓孩子們在課堂上親手料理食物,也能認識食材與文化、歷史、科學甚至是數學間的關聯。一起來看看他們的理念吧! 研究證明,孩子們在烹飪課中親手料理蔬菜後,會較願意接受原本討厭的菠菜、甘藍等蔬菜,也有助於降低兒童肥胖及糖尿病問題。 但是,大多數的中小學學校因為預...

模組化廚房家具 BY DIRK BIOTTO

做飯這件最最普通的事情對於某些人來說也許並不簡單,洗、切、攪拌等等前期準備工作對於一些身體不方便的人士也許是件比較困難的事情。 來自德國的工業設計師 Dirk Biotto 設計了一款可以為個人量身定制的簡易模塊化廚房——ChopChop,其將烹飪前的所有操作集中到一個類似書桌的檯面上,檯面功能可以定制甚至高度都可以調節,一切操作變得簡單有序直接,甚至許多操作都是可以單手完成,同時又很有設計感,讓人有種很想一試身手...

Agnieszka Piątkowska 寵溺甜心們的紀錄寫真

美食攝影常令人感到兩難,享受著用眼睛就可品嚐到各式美味的過程與完美之時,亦同時難受著看的見卻嚐不著的抑鬱...波蘭攝影師 Agnieszka Piątkowska 專門從事烹飪類的攝影藝術,在她拍攝的作品中能夠感受到她之於料理的滿心熱忱以及熟捻於美味之中溫度、口感、造型等的掌握。略帶溫潤的色調使這些甜心們皆自然、質樸卻不失精緻的躍出影像之外,把你我視覺上對美的感受及追求藉由轉換,轉移至味覺的想像,讓攝影不再僅為攝影,...

Moritz Putzier 多功能創意烹飪桌

Moritz Putzier 設計的這款集多種功能與一身的創意桌子十分強大,這款 Cooking Table 具備了餐桌、烹飪台、辦公桌等功能,足以成為諸多家具的代替品,讓我們來看看 Moritz Putzier 的所有功能是怎樣被巧妙的結合在一起的吧。 文章出處:IC...

開動前,先來一場視覺饗宴

料理,是一件說來容易,做來需用心的一件事。有人喜歡做料理,因為可以為自己,或是親近的人親手準備一道道色香味俱全的佳餚 ; 有人喜歡做料理,單純是因為自己動手做以後,也能品嚐到美味成果的開心 ; 也有些人喜歡做料理,因為料理就跟藝術一樣,可以盡情依照自己的喜愛做創作 ; 有人更厲害,不僅能做出一道道美味的料理,還可以同時將餐盤變成畫布一般,用料理來作畫。 (繼續閱讀…)...