蘋果派教我們的事：如何學得更好！
作者/ Anna Pa
天空陰陰的，風吹來會涼涼的，是那種很舒服的感覺，今天要去一直想去的 VK 純淨素工作室跟著很喜歡的食畫食說的 Irene 做和平甜點，要前往的方式有三種，一種是搭捷運以及步行，然後是搭公車，再則是騎 ubike。
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生日蛋糕只能是圓形？讓你看看還能怎麼變！
Adi Klinghofer 是一位專門製作匠心獨運且獨一無二生日蛋糕的年輕烘焙師。 無論這些蛋糕的造型是數字抑或是字母，這些作品都非常賞心悅目。
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什麼樣的人適合開咖啡館？一個創業者｜Fika Fika Cafe 專訪
瑞典有個詞叫 fika，翻譯成中文是一長串：找個時間一起喝杯咖啡放鬆一下。
台灣人 James 陳志煌，曾獲北歐烘培大賽冠軍，並且以北歐風格咖啡為主營業務，所以他開設的咖啡館就叫 FikaFikaCafe。
這次，我們在台北和他 fika 一下，順便聊聊你們都在說的精品咖啡。
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【丹麥PO: + 靈感咖啡】一個杯子裡什麼都有，豆子也幫你烘好了！
誰不想在忙碌的午後來杯現沖咖啡？如果你考量的是收納的便利性的話，那這組【丹麥PO: x 靈感咖啡】的組合實在太適合你了！
方便的沖泡配備+靈感咖啡自家烘焙的新鮮豆子=美好的午茶時光
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一滴都不浪費的烘焙神器 Whisk Wiper
喜歡烘焙的朋友們一定都知道，在攪拌棒上的麵糊是最難集中的，就這樣洗掉也不是，又刮不乾淨，這對不想浪費任何食材，又喜歡烹飪的 Mydesy 團隊實在是個困擾呀！不過我們今天在 Kickstarter 發現了一個相當棒的產品 Whisk Wiper，幫喜歡烘焙的大家，一次解決了好多問題！
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美女建築師 Dinara Kasko 轉行蛋糕師創作出精美幾何圖案蛋糕
糕點師 Dinara Kasko 將幾何美學與烘培結合在一起，創作出一系列造型獨特的甜點...而 Dinara Kasko 其實本來是一位建築師，這些甜點的造型能力大多來自其從事建築設計時的訓練。然而，這次她將混凝土變成了奶油，創造出了質感更加細膩的「建築」。
化腐朽為神奇的「咖啡果實麵粉」
香濃的咖啡，是許多人日常生活中不可或缺的飲品；全世界的咖啡需求量，仍不斷成長，但咖啡豆採收後遺留的紅艷果肉，雖然在咖啡採收現場是種美味的小點心， 但是不易保存的果肉，一旦落地便容易腐爛，成為廢棄的對象。擁有豐富咖啡產製經驗的 Dan Belliveau 為此研發了一套專門回收咖啡果肉再利用的處理程序。 （繼續閱讀…）...
比利時電影配樂師，從布魯塞爾到台北的奇幻旅程
Thomas Foguenne 在家中的工作室作曲。
Thomas Foguenne composing at home.
第一次知道福多瑪（Thomas Foguenne）是透過 4F Cooking Home 的朋友，這位來自比利時的烹飪老師，簡介照片中專注彈琴、斯文帶點憂鬱，正職卻是電影配樂師，讓我不禁好奇起他的背景。 （繼續閱讀…）...