去年在香港繁華的歌賦街,開設了一家簡樸風格的咖啡廳,白色的門框滲透出裡頭陣陣的咖啡香氣,而木頭、水泥、金屬和玻璃等元素,架構了都市快速步調中的慢活空間。如今同一個咖啡店品牌 NOC Coffee Co. 於港島德輔道西設立全新的概念店,依舊找來打造歌賦街店設計的建築工作室 Studio Adjective。

店內空間。

這次的分店裝潢更加工業風,天花板露出的管線、地上幾何的標線,加上大型白色金屬框配玻璃門的隔間,讓占地面積約 1,500 平方英尺的室內空間,妝點得素雅且寬廣。也是因為充足的店內面積,以及兩側的落地玻璃,恰好為咖啡廳提供良好的條件,可以規畫出炒豆區和存豆區。

右邊的炒豆區。

炒豆機放置於接近街道的位置,整個炒豆區四周由透明玻璃包圍,只要途經店家就能夠看見店內咖啡師的專業,裡頭的顧客也可以清楚了解存豆、炒豆、包裝、沖調等種種工序。此外,灰、白和木色的三種視覺基調,使得來訪的旅人能感受到輕盈的放鬆體驗,高身吧檯、三人座位及長檯區,無論一人或多人相聚都能怡然自得。

素淨的白色吧檯。

立體的牆上菜單。

長七公尺的咖啡吧檯選用白色人造石,與咖啡機本身的色彩毫無違和;背面掛牆的白色鐵網,則是呼應歌賦街概念店吧檯的不規則斜線條,加強了兩間店的一致風格。菜單由鐵片和白色金屬框製成,鐵片從門口廚房一路延伸至咖啡吧檯,使得整體設計更有連貫性。

地上的標線。

有機會到香港造訪此店的朋友,還可以注意一個小小的細節:Studio Adjective 為咖啡廳構思了貫穿整體空間的白色標線,並以咖啡豆圖案為點綴,顧客可以沿著標線被引領到炒豆區、存豆區、付款區或零售區等。記得專心欣賞腳下設計的同時,不要撞到拿著咖啡的其他客人喔~

Studio Adjective

文章出處/ 大人物

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