相較於農人們總是努力耕耘、期許豐收,Roza Janusz 卻將注意力放在農產品的包裝上。Janusz 有感於產品包裝對這塊土地所造成的傷害,因此開發出一種活的薄膜式包裝材料–紅茶菌母 scoby。

scoby 可以用來當成包裝草本植物、速食調理包或是種子等乾燥或是半乾燥的農產品,它就好像是蘋果皮一樣,保護包裝內的食物的同時,又能和內容物一同成長、茁壯,最後一起被吃下肚,一起當成堆肥。

當然,scoby 的好處不只在於可以運用在產品包裝,還因為 scoby 本身是一種很有價值的副產品,可以根據其濃度,當成天然或是益生菌飲料,平時以農業廢料的萃取物為養份,因此在培育過程也算是非常環保。

SCOBY: living packages by roza janusz from roza rutkowska on Vimeo.

看完簡單的介紹,還是覺得有點難以想像嗎?不如一起透過影片來更認識 scoby 這項特殊的「可食用包材」吧~

Janusz 希望藉此將產品包裝從弊轉為利,從環境有害變成環境友善,也希望未來有更多人可以投入到這個領域,讓包裝不再成為不環保的源頭之一。

scoby

文章出處/ 大人物

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