這間名為 Satoduto 的餐廳位於日本大阪 Toyono 區下面一個叫做鼻町(Nose-cho)的小鎮,小鎮周邊有著豐富的自然資源,離大阪城有約一小時的車程。商店由一間老建築改造而成,改造後店主期望能夠成為「鼻子鎮」的一個新地標——「振興的鼻子」。

Satoduto 即作為餐廳的名字,也是日本季節性料理的名稱。Satoduto 的店內有間標著 Kitchen 的房中房,作為「後廚」其他空間彷彿家中的佈置。建築周邊被建築與道路割開的地方作為花園,大小不等,共有四塊。設計師希望將花園設計成一年四季皆可有不同的風景。冬季可以在室內觀賞,其他季節人們可以到園中活動或觀賞。

當地的居民社區甚至參與到部分 Satoduto 餐廳的設計中,不僅提供了一部分的建築部件如:彩色玻璃,鏡框等還一些擺設例如藝術品、陶瓷品、甚至自己的繪畫作品。真是熱情的「鼻子村」村民啊~

 

文章出處/靈感日報
圖片出處/Yoshiro Masuda

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