人們有許多創作的靈感是來自於大自然,自然給我們的意象與氛圍是很直接,我們感受到了什麼,就是什麼。日本的和菓子,其造型元素的靈感,就是來自於日本本身文化以及當地自然景致轉化而來。

來自日本的Hajime Nakamura 在他的生活中,找到和菓子的造型靈感來源,並放上對比圖,讓我們可以一眼看明白原來這個和菓子所代表的是這個景象阿!

說到和菓子的第一印象便是色彩豐富、手工製作精緻感、甜度高的日式甜點。和菓子除了本身的日式文化之外,也融合了中國文化在其中。過去在日本奈良時代,受到從唐朝傳入的「唐果子」影響,經過一代一代的演變而成為現在日本飲食文化裡具有代表性的點心。從原本帶有中國元素兔子、桃子的造型,慢慢加入和式意象的櫻花、葉子等造型,大小從原本一個掌心大,變成一口可以食用的尺寸。漸漸演進呈現在我們所見色彩豐富、造型多變、細膩精緻的點心。

因為其有著手工精緻製作、具有藝術視覺效果。造型會隨著季節改變而有不同的造型,加上粉嫩且豐富的色彩,搭配擺盤、包裝等細膩的呈現,所以和菓子,也可說是「工藝菓子」。

























 

圖片來源:Nakamura’s blog

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