現如今純素主義正風靡於年輕人中間,越來越多的 90 後、00 後開始由雜食向素食轉變。過去的十年內,由於青少年的帶動,英國的素食人數已增長了 350%;近日美國的一位十歲小女孩因倡導素食也登上了 Ted 的舞台!那麼,素食主義在青少年中風靡的原因,到底是什麼呢?

素食更加誘人

Instagram 是一款能快速分享有趣視頻和圖片的社交軟件,那些令人艷羨的素食食物照片(包括純素甜點,用肉​​類替代品烹飪的豐盛佳餚等等)吸引著越來越多的青少年。這些食物往往比非素食的熱量更低、選用食材更加健康誘人。

純素的起司蛋糕

在人們印像中,做蛋糕通常離不開黃油、雞蛋和牛奶。然而,如果摒棄這些食材,用一些健康的食物代替,例如椰棗、椰子油、大杏仁等。不僅能保持外觀一模一樣,口感也毫不遜色於普通蛋糕!

青瓜蔬菜捲

墨西哥玉米卷

Lillycution 是一位 13 歲的天才 YouTube 主播,她有自己的 YouTube 頻道(Lillycution)。她經常會分享一些純素主題視頻,包括對素食者的一些建議、告訴大家如何對家裡的物品進行「斷捨離」,還會分享一些素食菜譜,教大家如何用素食也可以做出美味的食物等~

Lillycution 分享壽司卷

Lillycution 教大家對家裡物品「斷捨離」

Lilly 說:每個人每天都在自己的生活實踐中對素食有了更好的理解。我們要感謝那些菜譜、植物性奶製品、新開發的「素肉」,以及對攝取更多蔬菜的關注,正是這些讓大家意識到,想要轉變成為素食其實很容易。隨著素食主義者越來越多,大家也就願意加入這個隊伍~

陽光田園沙拉–素食也可以很美味~

不僅社交網絡影響著青少年,隨著素食風潮的掀起,越來越多的素食餐廳也層出不窮般的出現在我們身邊。為了吸引消費者,一些仿葷菜品做的比肉類還要真實!素菜更是極具創意。

美國明星廚師的素肉漢堡

青少年關注環境

越來越多的青少年意識到,環境破壞對於人們的未來可能有很大的影響!而最大、又常被忽略的環境破壞是什麼?就是畜牧業!

養一頭牛一年所排放的二氧化碳,相當跑車開七萬公里!

10 歲的動物保護主義者 Genesis Butler 已有 6 年多的素齡了。當她在三歲半那年知道自己手裡的雞塊竟是殺害小動物而得來時,就再也沒吃過一口肉。

Genesis Butler 已在各地做了關於「轉向素食,治愈我們的地球」等的演講。近日,她還登上了 Ted 的舞台,分享了她六年多素食的心路歷程。

Genesis Butler 在 TED 的演講視頻:

我們每生產一磅(約 453 克)牛肉,就要消耗掉約 1000 升的水,大約是 20 個超級大浴缸裝的水。世界上每人每年約消耗 75 磅肉類製品,而全球一共約有超過 60 億人口在吃肉!光是肉製品的生產,就用掉瞭如此之多的水資源!

根據聯合國的報告,畜牧業排放的二氧化碳,竟比所有汽車、機車排放的還要多!Scientific American 也稱到,在全球變暖覆水難收前,我們應當有所行動。

與此同時,越來越多的青少年意識到他們的選擇對保護地球是多麼的重要!或許成為一個素食者是對保護地球生態環境所做出的最容易的一項決定。

青少年不僅能在一些主流社交網絡找到歸屬,在一些專門為素食青少年設計的網站中,通過分組和標籤相互連接,讓他們能一起分享和交流~

比如「少年素客」鼓勵青少年分享信息與觀點,這是一個由志願者領導的組織和社交網絡。在這裡集聚著 12-19 歲的少年素食者,不僅有線上的內容分享,大家還會在線下組織聚會。

少年素客主頁

全世界有太多素食明星、素食名人,青少年們極易受榜樣影響。他們願意追隨自己的偶像,了解純素的生活方式是怎樣。

「我希望自己能成為我這一代的影響者,我能與其他年輕的純素社會活動家一起暢所欲言。」Lilly 說道。

Evanna Lynch,這位曾因出演《哈利·波特》而聲名鵲起的素食者,正籌備著個人的素食博客。

Evanna Lynch 表示,人們對肉食的過度消費,導致了生態環境遭到嚴重破壞!

許多名人都曾公開談論過素食給他們的生活帶來的樂趣,比如演員 Alicia Silverstone(其憑藉在電影《獨領風騷》中的少女角色而永遠被人銘記),還有歌手 Miley Cyrus 等。近日,著名影星 Pamela Anderson 在法國南部開了一家純素餐廳,並邀請法國總統前往用餐。

Pamela Anderson 抗議馬戲團裡的動物

男神王力宏在去年的 40 歲生日時也宣布了自己轉向素食主義。他說素食後的自己「很有精神和活動,不覺得累」,好友方大同也打趣說要請他吃素!

很多受青少年喜愛的明星都公開表示,素食改變了他們的生活狀態。可以肯定的是:素食行動在青少年中似乎有更深遠的影響力。

如今素食者越來越年輕化,甚至只有 3、4 歲的寶寶在提到肉類時也會深思它們的來源。還記得那個火爆 YouTube 的超可愛小男孩受采訪時說過的一句話嗎?

願所有小動物們都能被公平以待,願越來越多的人能意識到:一個簡單的選擇或許能拯救我們的生態環境~

文章出處/ 素食星球

 


蔬菜美圖欣賞


圖片來源:123RF.com

誠摯邀請你成為好朋友-->
        

About The Author

素食星球

素食星球成立於 2013 年,從自媒體出發,逐漸形成了一個全球素食愛好者的社區,也成為國內最潮的素食生活方式媒體。 我們分享實用有趣的食譜、觸動人心的故事、專業有料的科普文章、最新最酷的潮流資訊、值得推薦的好物,來啟發人們選擇一種健康、可持續和有愛的生活方式。

Related Posts

留下你的看法: