常聽MyDesy的夥伴分享他們自己的料理時光,也點燃了我們要「好好過生活」的期待。對於追求吃得健康這件事,也是我們ㄧ直很在意的「核心價值」,因此鳳三的同事們發起了健康午茶系列,藉由提供自己私房的健康午茶,增加與同事們間分享交流的時光。

同樣從事設計、創意這類型,高工時、高耗腦力的朋友們,也可以試試看:

 

第ㄧ道午茶:紅豆水


人體本身有留鉀排鈉的機制,外食族普遍高鹽高鈉,可以多吃高鉀食物。紅豆的眾多營養成分中, 以鉀離子和消水腫最有關聯。加上本身豐富的纖維,能幫助消水腫排便與利尿,紅豆有清熱解毒功效,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。

雖說市面上有許多生技食品商推出沖泡式紅豆水,但其成分我們很難令人安心。

(以上是不願意具名的同事提供內容)

自己動手做其實不難,而且安全又健康

1. 將有機紅豆洗乾淨(去除破損紅豆),先浸泡約30分鐘。
2. 紅豆1:水5,放入電鍋並在外鍋加入一杯水。
3. 取其清湯並趁熱飲用。

取其湯後的紅豆湯,可再另製成紅豆甜湯、冰磚或者加入飯中,用途是很豐富的。

 

[番外篇]

剩下的紅豆湯,再加入高麗菜絲、紅蘿蔔丁、番茄丁、豆干丁與你喜好的各種穀類(小米、黑豆、黎麥…),起鍋前再加入些許的迷迭香,就是一鍋充滿迷人香氣的雜糧粥了。

f11_04

 all images © anediblemosaic

第二道午茶 金桔蜂蜜檸檬水

為了預防感冒、養顏美容而製作的金桔檸檬水,主要用來補充維他命C,據說檸檬還有代謝負面能量的功能。

金桔:增強身體抗寒能力,果皮中豐富的維他命C預防感冒。
蜂蜜:保護肝臟、增強免疫力、潤肺止咳。
檸檬:

images © Boulder Locavore

Tips:

1. 大多人用檸檬泡水擔心農藥殘留的問題,可以用一個萬用簡單的方式來清洗:小蘇打。(小蘇打的好處就不贅述了google上搜尋都有!)

2. 柑橘類久泡會產生苦味,而這苦味來自皮與果肉中間的那層白膜,認真的朋友可以仔細小心的剔出那層薄膜,畢竟皮有許多天然精油、而豐富的維生素比檸檬汁多5~10倍。

 

第三道午茶 紅石榴

images © laure sophie

聽說號稱水果中的紅寶石,具有抗氧化效果的當季水果,能使健康加分。在冬季水果中,紅石榴是理想的優質水果之一,除了富含豐富的維生素,礦物質外,並具有抗氧化成份,能強化水份在肌膚間的作用,達成保濕的效果。對於久坐在電腦螢幕前的設計師,保濕很重要啊!

images © blogging over thyme

這幾樣是最近公司比較熱門的午茶系列,也推薦給大家。另外從鳳三的同事們都在討論,有機會自己煮午餐吧!畢竟台灣美食王國的金字招牌,最近有些落漆,無非是大小不斷的黑心食品事件;民以食為天,「吃」人生中第一件大事,畢竟顧好自己的肚子,腦子才好發揮。

鳳三在找尋新夥伴,歡迎有心者來信。

我們需要有1年以上平面設計工作經驗,具溝通及執行能力,

熟悉PS/AI及相關平面軟體,

對互動設計感興趣者,

加入我們團隊。

來信請附履歷及作品集
聯絡信箱 marco[@]fungs-design.com

誠摯邀請你成為好朋友-->
        

About The Author

生活在注重細節、充滿力量的MyDesy 環境中。持續不斷擴充、學習「美與創意」更深層的內涵,並實踐慢慢來比較快的慢活日子;認為美是最大的和諧、創意是來自於分享、靈感是可以被培養。

Related Posts

留下你的看法: