廢棄的貨櫃有哪些用途呢?除了當作畫廊、餐廳、居住的家等,還可以搖身一變成為高科技農場!

波士頓農業科技新創公司 Freight Farm 將運送冷凍商品的貨櫃改裝為農場,讓民眾能在有限的空間內栽種大量的農作物。

Freight Farm 在募資平台 Kickstarter 上指出,許多受工業化或氣候變遷影響的土地,喪失生產作物的能力而成為食物沙漠;而運輸國內外產品到本地的過程中,累積大量碳足跡,加劇了溫室氣體的產生;為了幫業者平分冷藏、運輸等額外成本,消費者只好以較高的價錢購買外地食物。

Freight Farm 期望能增加當地食物的取得管道,創造當地的食物經濟,同時降低食物在生產和運輸過程造成的污染。

貨櫃農場外觀

來源:Freight Farm

根據中國時報報導,每個 Freight Farm 貨櫃可以放置 256 個種植架,可以栽種萵苣、香草等綠葉蔬菜,貨櫃提供作物良好的生長環境,當中設備十分齊全,包括 128 條 LED 紅燈、灌溉系統、液化肥料槽等,每日運作只需使用 38 公升的水和 80 度的電力。

根據善耕公益媒合平台指出,創辦人之一的弗裡德曼(Jonathan Friedman)表示:「貨櫃天然的密閉性是他選擇這個載體的重要原因」。密閉環境代表作物不受蟲害和雜草的影響,所以不需使用農藥,產出的食物更加健康;且貨櫃具有保溫的功能,再加上機器設備對環境溫度的控制,使貨櫃農場克服了傳統農業的最大敵人-天氣因素。

Freight Farm 創辦人 Brad McNamara 和 Jonathan Friedman

來源:CNN

根據 CNN 報導,「種菜比坐辦公桌有趣多了!」61 歲的庫尼(Shawn Cooney)從軟體公司退休後,購買了 5 個 Freight Farm 貨櫃,成立了 Corner Stalk 農場。他每週採收 4000 到 6000 顆菜,一個月獲利 15000 美元(約台幣 48 萬元)。菜販賣給批發商,再轉售給波士頓地區的高級餐廳。Cooney 得意地說:「這些蔬菜不僅味道比較好,而且口感好到讓每個主廚試過之後,都還會想再買。」

Shawn Cooney 和妻子在貨櫃採收萵苣。

來源:CNN

根據 Freight Farm 的數據顯示,在正常的情況下,蔬菜從種子到採收只需 6 週。每個 300 平方公尺的貨櫃每年平均可採收 48,568 顆迷你結球萵苣,相當於約 8000 平方公尺農地的產量,而且每顆售價 1.25 美元(約台幣 40 元),比一般有機店貴上逾 1 倍。

Freight Farm 發展出獨特的食農科技,創立迄今共獲得 500 萬美元(約台幣一億六千萬)的投資,每個貨櫃售價約 76000 美元(約台幣 245 萬),目前已賣出逾 60 個貨櫃,遍布美國 22 個州和加拿大2個省,位置遍及冬季較長的安大略以及炎熱的德州。

Freight Farm產出的迷你結球萵苣

來源:Freight Farm

貨櫃農場不受地理環境和氣候限制,是否有可能取代看天吃飯的傳統農業?根據 The Wall Street Report 報導, Gotham Greens 共同創辦人暨執行長普里(Viraj Puri)表示:「水栽法和溫室農業只適用於部分蔬果,像是易腐爛的綠葉蔬菜或藤蔓植物。若是栽種穀物、根莖類蔬菜和熱帶水果,便不符合成本效益。」

雖然現階段貨櫃農場仍無法完全取代傳統農業,但在目前全美最受歡迎的十種蔬菜中,Freight Farm 的貨櫃農場已經能夠栽種六種,若之後能把成本控制在傳統農業開銷以下,那貨櫃農場將取代土地耕種,成為人民蔬果食物的主要來源。

文章出處/ 社企流

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