日本,在文化上的精神樹立是令人振奮又敬佩於追求極致的精彩與用心。而以「食」為首的出發之上,「拉麵」便是那首當辨識於日本「食」文化上的指標性標竿之一!

在紐約,有一間自日本九州延伸於當地的「一風堂」拉麵店,暫且不論它的風味與評價如何,讓我們先欣賞於他們對於工作服上所講究的獨一無二!

I WANTED IT TO BE SOMETHING ONLY POSSIBLE IN NEW YORK.
I WANTED IT TO BE THE COOLEST UNIFORM EVER.

這間拉麵店的工作服,是邀請於享譽國際的日籍設計師鈴木大器所主導的時尚品牌 Engineered Garments 所量身打製的,他們企圖以別具精神與專業感的工作服在紐約樹立出僅此一項的可能性存在,把工作服成就出當前紐約最酷的精神。

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而再進一步看到承裝於拉麵的器皿,就不得不說到由日本岐阜縣美濃所製的器具們!

在今年,日本當地更盛大於邀請來各方藝術家為此進行了一系列的創作,將承裝著日本飲食文化的精神象徵加以注入一襲新穎的美學,把存在於碗公之上的藝術涵養滲入到你我的日常生活裡!

秋山具義 どんぶり

>浅葉克己 どんぶり

アラン・チャン どんぶり

唐長・千田誠次 どんぶり

祖父江 慎 どんぶり

束芋 どんぶり

天明屋 尚 どんぶり

松永 真 どんぶり

皆川 明 どんぶり

北川一成 どんぶり

佐野研二郎 どんぶり

土井善晴 どんぶり

仲條正義 どんぶり

永井一史 どんぶり

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都說從「食」之上可以更認識於一個地區的文化與涵養,在這由「日本」之於「拉麵」上的認識、再演繹,正使我們從中加深於「食」中所得以開啟的美學落實~平易近人的令人覺得親切又嚮往於那般貼切於生活中的質感實踐。

說著說著,想到了我們華人的主食「米飯」。還記得以前常聽人家說一餐沒有吃飯就好像沒有吃飽一樣,連我們的平常用語都叫做「吃飯」,可見米飯對於我們的日常生活有多重要。我們也因此衍伸了許多跟米飯相關的餐具和飲食文化,如果真的要整理起來,大概也可以成為一本百科大全吧!

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長期經營台灣的設計媒體,關心年輕設計人的發展和未來。希望透過持續的努力,結合各地的能量和資源,讓生活變得更美麗、更便利、更有趣味。

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