朱平,從代理Aveda產品發展出完整的肯夢事業,他打破業界抽成、發放獎金的獎勵制度,吸引一群肯作夢的工作者,以令人感動的服務打動消費者的心。究竟什麼是風格和品味?在肯夢負責人朱平口中,你絕對聽不到像教科書一般的制式答案。40歲才創業將Aveda引進台灣,朱平個人的生活主張,以一種熱情卻不躁進的方式,感染身邊的每個人,就像投入池塘裡的小石子般,泛起了一陣又一陣的漣漪。

文字⋯李雪如 攝影⋯劉煜仕

被《風格的技術》作者詹偉雄形容為「台灣最抒情服務業」,Aveda以感性的服務方式在市場上獨樹一格。在你還沒走進店裡之前,已經先聞到Aveda特有的精油香氛,走進店裡以後,服務人員遞上一小杯康福茶,接著任由你在店裡挑選、試用產品,他們絕不緊迫盯人,當然更不會向你強勢地推銷店裡的產品,而是以體貼而細膩的服務來贏得消費者的心。

「Aveda和Non Zero,是我對於品味、風格的兩個重要主張。」朱平說道。40歲才創業,朱平從代理Aveda產品開始,在台灣發展出完整的肯夢事業。要有令人感動的服務,得要先有感動的員工,朱平打破業界的獎勵制度,銷售人員只領薪水而不發業績獎金,當時大家都跟他說這行不通,但他相信有好的制度就能吸引好的人才,果然吸引了一群「肯作夢的人」,相信獨特的服務可以感動消費者。

品味代表一種嚮往,渴望成為一個更好的人,只要相信品味可以學習,而且願意花時間、花錢,就能找到屬於自己的風格。

 

不賣產品而是賣服務

不僅Aveda如此,肯夢經營的美髮沙龍也是一樣模式,朱平希望打破抽成的業界規則,讓髮型師能有時間閱讀、學習和充實自己。朱平很清楚已經有穩定客源的美髮師,不會想到這樣的沙龍工作,所以他要找的是沒有客人的美髮師,特別是3種人:一種是有才華卻沒有發展舞台,特地從南部到北上發展的年輕人;一種是生命階段有了轉變,例如準備結婚、生孩子的髮型師,渴求安穩生活的人;第三種則是不適應佣金制度,渴望被信任的環境中成長的髮型師。朱平很驕傲地表示,這個模式已經營運了6年,現在肯夢總共有9家店,證明他的想法的確可行。

朱平說:「要革命先要有黃埔軍校,訓練自己的人。」為了徹底改變美髮業的生態,朱平成立肯夢學院,吸引想要轉業的人,「他們都是25到35歲的人,也是愛美的人,已經有了成熟度,也了解自己的選擇。」

採訪當天去參觀肯夢學院,學員們去了北美館參觀Jean Paul Gaultier的展覽,在肯夢學院裡學到的不只是技術,而是所有與美相關的事物。透過肯夢學院10個月1540個小時的課程,他們培養出美髮師的專業和品味,之後可以到肯夢的北極星工作。因為畢業以後,有立即可以工作的地方,所能讓想要成為髮型師的人,也有另外一個選擇。

每個人都需要一雙紅鞋

當台灣從製造業轉型為以服務業為導向的經濟體,消費者更重視消費的品味、質感、體驗與風格,如何從自身開始培養風格與品味也成為重要的事。朱平認為,品味可以學習,而且一定要花時間、花錢,在不斷嘗試錯誤的過程中,才能找到適合自己的風格。前陣子,朱平特別給自己買了一雙紅鞋,他也鼓勵每個人都為自己準備一雙紅鞋,不要老是中規中矩,偶爾大膽嘗試,或許能有意外的發現。

很多人談到品味,都會把它定義為一種生活方式或態度,朱平卻認為品味有更深的意涵,它代表一種嚮往,渴望自己能成為一個更好的人,所以願意敞開心胸去接觸、嘗試。當最好的、世界級的東西都體驗過,也了解背後的道理,最落後的也看過,「眼界夠廣、生活經驗夠豐富,才能累積厚度,從中找到一個自己最舒適的位置,發展出自己的風格。

朱平說:「品味永遠不是能不能負擔得起的問題,只是優先順序而已。」當你覺得這件事很重要,就會願意努力達成目標。為什麼要買這樣的眼鏡?為什麼想買這樣的手錶,每樣東西都有購買的理由,而不是衝動購買,要能夠覺知自己的購買動機,這是培養品味必經的過程。

到都蘭Long Stay

最近最讓朱平關注的是「都蘭現象」,去年某次台東行程,讓他意外發現了都蘭山的美,也讓他看到了都蘭的許多可能性。朱平在都蘭買了5分地,在這塊土地上建立了一個小小的基地,蓋一棟13.5坪的房子。

「最終目的是把你們大家都騙過來,」都蘭是個特別的地方,朱平在那裡看到了攝影師、設計師和他們的夢想,他希望能吸引文化創意工作者在那裡長住,大家合力把都蘭打造成一個品牌,或許哪天都蘭能夠與台北、上海、東京一樣,成為全球的代表性城市。

或許年輕人或孩子還小的家庭現在不適宜到都蘭長住,但朱平建議他們可以在心裡保留一個夢,從現在開始計劃,將收入、消費調整到適合那裡的開支。在台北買不起房子,但在都蘭一分地只要80萬,只要買個兩分半的地,蓋間13.5坪的房子足夠生活,就可以慢慢跟這塊土地建立感情。

同時,朱平打算在這裡成立「漣漪人基金會」,為都蘭人做點事,仿效Kiva.org借款給第三世界微型創業者的借貸計畫,讓他們能夠有錢買部縫紉機或工具,讓他們可以自己賺錢營生。

朱平有項主張:「生意人、悅日人、漣漪人」,他認為每個人都應該成為生意人,可以自己營生、不求人;悅日人每天都要有意識地、有創意地讓每個人有愉快的一天;漣漪人讓自己成為漣漪的中心點,要改變世界先從改變自己開始。從Aveda開始到台東的都蘭計畫,朱平努力地實踐自己的主張,他的感染力也影響了身邊每個人。

關於Kiva.org

Kiva.org的經營模式非常簡單,願意借錢(不是捐贈)的人在Kiva網站上尋找需要資金的創業人、小生意人。然後Kiva的微型貸款合夥人,會先徵信這些借款人,負責整個貸款還款手續,把你的錢貸給這些借款人。

經過半年到一年,這些微型借貸人將分期付清貸款, 貸款人可以在網上清楚知道還款情況。當借款人還清時,你可以將這些錢,再捐助給下一個需要錢創業的人產生良性循環,幫助許多不同的創業者。因此,朱平建議每個人在自己生日那天,借錢給一個需要幫助的人,作為自己的生日禮物,也讓自己快樂。

想了解更多朱平的想法,請到他的個人網站: pingchu.com

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Garance Doré 法國女插畫家的時尚觀察,更棒的是有英文版,更容易閱讀。

The Sartorialist 專門記錄街頭時尚,它的影響力連時尚品牌都不敢忽視。

 

五月起,《TASTE 品味誌》與MyDesy在每週末早晨提供給你有想法的風格堅持.有態度的細節講究。

TASTE 品味誌》是一本有觀點,談生活品味的雜誌,單數月份月初上市。報導品味人士、提供生活提案、精選消費情報;以雙月刊的形式來整合最新資訊、提出觀點。我們知道,Taste顯現生活態度,生活態度也正展示了Taste!

 

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在消費訊息充斥的環境中,我們以「用新態度、用心生活」的角度,提供兼具格調與趣味、並有所追求的紮實內容;以優雅的圖像、文字風格與版面設計,營造無壓力的閱讀氛圍。 有一群人會把時間分配給探索生活的人,越能累積與豐富個人品味。而品味並不等於奢華,真正的行家知道,與其說「品味」是個有階級的名詞,倒不如說是對生活細節的講究。

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