如果來到花都巴黎,相信大部份的人都會來體驗法國百年茶魅力,不論是以經典黑茶罐聞名的瑪黑茶(Mariage Frères),紅黑色系相間艾迪亞爾(Hediard)頂級法式茗茶再到有俄羅斯血統故Kusmi Tea等品牌,無一不讓人見識到獨具魅力的法式茶文化。若妳也是愛品茶的狂熱者,來到巴黎千萬不容錯過令一經典的法國老字號茶品牌:黛瑪茶《Dammann Frères 》。

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我與黛瑪茶店《Dammann Frères 》的首度邂逅,就在巴黎碼黑區最古老美麗的孚日廣場(Place des Vosges),也是巴黎人最愛的廣場之一。旅人們除了能探究大文豪雨果的故居,不論是冬天與夏天,廣場上隨時都能見到悠閒散步的巴黎人與情侶們,廣場周圍也盡是高級的畫廊、咖啡館、茶館與藝術品專賣店,不同於巴黎其他熱門的景點區,位於瑪黑區的孚日廣場少了大批觀光客的喧囂,在我的心中可以說是最具有巴黎韻味的角落。

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巴黎百年黛瑪茶總店《Dammann Frères 》,坐落於孚日廣場周圍十六世紀風格的紅磚藍頂宅郡中,推開黛瑪茶店(Dammann Frères)總店素雅神祕黑色坡璃木門,映入眼簾,便是店內整排陳舊的木架上堆砌著一罐罐方正帶有酒紅色邊的黑色茶罐牆面,搭配上濃厚法式古典情調的室內空間,宛如時光倒流般,讓人不斷回味。

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茶店的正中央為各式茶種的試聞區,從綠茶、紅茶、白茶、普洱茶再到繽紛水果甜香味花果茶,提供喜愛不同茶種的消費者最完整聞茶香體驗。初次購買的人,不妨先詢問店售人員推薦茶種或從她家的組合禮盒包裝買起,自用或送禮都會是不錯的選擇。

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從1692年就開始經營茶葉的法國黛瑪黑茶(Dammann Frères)品牌,雖說不在眾多旅遊書推薦的必訪茶店之一,但論茶葉品質與口味變化,絕對不輸給瑪黑茶(Mariage Frères)。回顧品牌創立史,創辦人Dammann先生於十六世紀時,早已榮幸獲得法王路易十四授予全法國境內壟斷茶葉的專售權。直到1925年,Dammann 家族的Robert及Pierre兩兄弟成立以家族姓氏為名的茶葉經銷商,期間黛瑪茶(Dammann Frères)品牌印象也成功地在法國境內打開知名度,發展出120單種茶品,110種混合茶、混和香味茶、無咖啡因茶不等,茶葉來自世界各地產區,並以各種不同的香料元素,加入茶葉的烘焙製造中,藉由香氣的協調性,產生不同的茶香。

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要說黛瑪茶如何成功走進國際品牌呢?歸功於1950年代時,Jean Jumeau-Lafond先生與Dammann 家族兄弟攜手一起成功地將黛瑪茶(Dammann Frères)行銷至法國各地高級知名食品店面及茶莊,不僅如此也採取零售散裝茶葉,讓消費者更能輕易地買到。此外,黛瑪茶(Dammann Frères)獨家調配的調味花茶(Flavoured tea)口味,更是高達3200種口味可令顧客挑選,可堪稱是法國擁有最豐富茶口味品牌。在2007年,黛瑪茶(Dammann Frères)也正式加入知名的精緻食品服務的意利集團(Gruppo illy),徹底地將品牌推至國際化。若是有意體驗巴黎無限茶魅力的旅人,在黛瑪《Dammann Frères 》百年茶店面,你我都會遇到目眩神迷的巴黎茶情魂。

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《Dammann Frères 》巴黎瑪黑區總店址

15 Place des Vosges, 75003 Paris

《Dammann Frères 》官網

《Dammann Frères》官方臉書頁

照片來源取自

西班牙美味市集Sabores de España《Dammann Frères  》 官方臉書頁

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About The Author

人生際遇就像旋轉不停的摩天輪,隨時上演驚奇與想像綺夢。2012 年在橘香四溢的 Valencia (瓦倫西亞) 城市定居。現為文字撰稿人,偏執迷戀茶飲滋味,熱愛分享西班牙瓦倫西亞城市生活大小記事觀察,紀錄下旅行中偶遇美好不已的角落 。

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