{ 適合地球上的所有生物(人跟可愛的動物們🐻),一起烹飪然後享用的美食 }

我想,這就是所謂的 “和平飲食” 呢😚

本文轉載自/食畫食說

香烤蕃茄盅 Stuffed Tomatoes

step1.洗淨番茄,切下上方蒂頭(留約一公分),再用湯匙挖空番茄內部。
step2.接著,把百頁豆腐切小丁,九層塔跟腰果都切碎備用。
step3.起油鍋,轉小火,炒香豆腐粒,待香味飄出,加入藜麥、挖出的番茄肉、玉米粒、九層塔,稍微拌炒後,再加入少許鹽、黑胡椒、乾羅勒調味。
step4.將step3的所有食材鑲進挖空的番茄內,並隨性的灑上腰果碎,烤箱預熱200度,稍微烤10分鐘讓表面上色即完成。

  • 🌞補充 :
    百頁豆腐可依喜好更換為板豆腐。

– 好吃度: 💛💛💛
– 難易度: 💚💚

關於_和平食譜

這個食譜會如此展開,是因為上了堂『 不只是料理課 』後,所得到的啟發⋯⋯。

一日三餐,我們每天都要吃,但是吃什麼、怎麼吃,有多少人會認真思考呢?
有人只吃一碗飯,就能度過一餐、 有人非得吃三菜一湯,才算是一餐;
雖然只是一餐飯,但是,這一餐飯所造成的影響,卻遠比我們想像中的大。

『你,有多在乎你吃進去的食物,
身體,就會同樣在乎的回應你。 』

以前的我,只喜歡享受美食、尋找美食,卻忘了,所謂美食,原來是可以自己烹煮的!畢竟,自己烹煮的,才最合乎自己的胃口。

就好像,吃過了一大圈美食,才發現蔬、果、榖、豆,最能讓人滿足。
也許,我們骨子裡,都存在著,想被大地滋養的那種渴望;
只是,那細小的、來自心中的聲音,自己一直都沒有聽到罷了。

大家有注意到這段話嗎?

『 { 適合地球上的所有生物(人跟可愛的動物們)🐻,
一起烹飪然後享用的美食 },
我想,這就是所謂的 “和平飲食” 呢😚” 』

這是每篇和平食譜的開頭,也是這食譜所想發揚的概念💚
和平食譜,是一份沒有區別、也沒有隔閡的食譜,更是一種包容度極大的飲食方式。
因為,食譜裡的所有材料,全都是從大地土壤所生長而出的產物🌱

相信只要你試過其中一道,就會明白:
原來,蔬、果、榖、豆,也能帶給我們如此豐沛的滿足感呢!

最後,要感謝無私提供食譜跟教導的 Vk純淨素工作室,讓我這個大吃貨,也有了可以成為小廚娘的信心(吐舌😛)!

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