{ 適合地球上的所有生物(人跟可愛的動物們),一起烹飪然後享用的美食 }
我想,這就是所謂的 “和平飲食” 呢
本文轉載自/食畫食說
蘋果派 Apple pie
老實說,以前的我,並沒有很喜歡蘋果派,但是,這款蘋果
/ 步驟 /
step1.先製作蘋果醬:將刨絲蘋果、楓糖和肉桂粉,
step2.以180°C 預熱烤箱。同時,開始製作派皮:將無麩質麥片打成細粉後
step3.接著,製作蘋果餡:將切片蘋果、柳橙汁、海
step4.緊接著,製作楓糖醬:將楓糖、花生醬、海鹽
step5.開始組合蘋果派囉🍎在放涼的派皮上,均勻塗抹一層楓糖醬,再由外向內,堆疊
step6.最後最後,把蘋果派放回烤箱,以 180°C 再次烘烤約 15分鐘,烤至派皮金黃,並聞到誘人香氣即完成。
/ 材料 /
🌱蘋果醬
– 蘋果………………1顆刨絲(約
– 楓糖漿…………..1 tablespoons
– 肉桂粉…………..1/4 teaspoons
🌱派皮
– 無麩質燕麥片…100 g
– 杏仁粉…………..70 g
– 椰子油…………..50 g
– 蘋果醬…………..3 tablespoons
– 海鹽………………少許
🌱玫瑰花蘋果片(餡)
– 蘋果………………2顆(約37
– 現擠柳橙汁…….3 tablespoons
– 海鹽………………少許
🌱楓糖醬
– 楓糖漿…………..2 tablespoons
– 肉桂粉…………..1/2 teaspoons
– 現擠柳橙汁…….3 tablespoons
– 花生醬…………..1 tablespoons
– 海鹽………………少許
🌞補充 :
1.麩質敏感者,請仔細確認燕麥片包裝上有「無麩質」標
2.切「玫瑰花蘋果片(餡)」時,厚薄度請適中,切太薄
3.肉桂粉可依個人喜好適量增減。
– 好吃度: 💛💛💛💛💛💛💛(爆表推薦)
– 難易度: 💚💚
關於_和平食譜
這個食譜會如此展開,是因為上了堂『 不只是料理課 』後,所得到的啟發⋯⋯。
一日三餐,我們每天都要吃,但是吃什麼、怎麼吃,有多少人會認真思考呢?
有人只吃一碗飯,就能度過一餐、 有人非得吃三菜一湯,才算是一餐;
雖然只是一餐飯,但是,這一餐飯所造成的影響,卻遠比我們想像中的大。
『你,有多在乎你吃進去的食物,
身體,就會同樣在乎的回應你。 』
以前的我,只喜歡享受美食、尋找美食,卻忘了,所謂美食,原來是可以自己烹煮的!畢竟,自己烹煮的,才最合乎自己的胃口。
就好像,吃過了一大圈美食,才發現蔬、果、榖、豆,最能讓人滿足。
也許,我們骨子裡,都存在著,想被大地滋養的那種渴望;
只是,那細小的、來自心中的聲音,自己一直都沒有聽到罷了。
大家有注意到這段話嗎?
『 { 適合地球上的所有生物(人跟可愛的動物們)
,
一起烹飪然後享用的美食 },
我想,這就是所謂的 “和平飲食” 呢” 』
這是每篇和平食譜的開頭,也是這食譜所想發揚的概念
和平食譜,是一份沒有區別、也沒有隔閡的食譜,更是一種包容度極大的飲食方式。
因為,食譜裡的所有材料,全都是從大地土壤所生長而出的產物
相信只要你試過其中一道,就會明白:
原來,蔬、果、榖、豆,也能帶給我們如此豐沛的滿足感呢!
最後,要感謝無私提供食譜跟教導的 Vk純淨素工作室,讓我這個大吃貨,也有了可以成為小廚娘的信心(吐舌)!