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《旅行的意義》:觀光有很大成分是逃離,而真實的旅行則是抵達

旅行為何重要? 觀光有很大成分是逃離,而真實的旅行則是抵達;觀光主要是消遣性的,而旅行基本上是教育性的;觀光客被當地人載著到處跑、接受他們服侍,旅人則想要認識他們;觀光客只想放輕鬆,旅人則想接受刺激;觀光的目的是到處遊覽,旅行的目的則是增加理解。 在招牌老頑固模式的保羅.索魯(Paul Theroux)觀察到,「旅人不知道該往哪裡去[因為那不重要],而遊客不知道自己去過哪裡。」羅賓.漢伯里.特尼森在他所著《探...

沒有一件事比喚醒裝睡的人還難,我們從飲食中獲得的啟示

編按 「振動力」是個很抽象的概念,用生活化的方式來比喻,就是你所做的一切,最後還是會回到你身上。如同照鏡子一般,你笑,別人也對你展現善意;你急躁無禮,這個環境也以此回應。本文可能會有許多令你感到不舒服的例子,這是被喚醒前的自然反應,不必急著評斷,也不用否定過去的自己,以開放的心態接納與以往不同的思維,將會有很大的收穫。 (繼續閱讀…)...

養雞場大冒險,藏在美味雞產品背後的真相

麵包車在一望無盡的鐵皮屋前停了下來,在晴朗的夜色下,這排二層高的小樓顯得格外突兀。加上司機和攝影師,我們一行總共八個人。大家把黑色帽T的帽子套在頭上,一個接一個跳下車。我沒有穿帽T,只能把黑色夾克的領子豎起來充數。 彼德早就打開了行李箱,大家走過去,每個人從裡面拎出兩個漆成深色的運貓的箱子,然後彎著腰,躲進灌木叢的黑影裡。高大的建築物,在屋前拋下一溜黑沉沉的陰影。那黑暗壓抑的氣氛,總讓人聯想起某個舉行邪惡儀式的...

思想上充滿分歧的笛卡兒與伽桑狄,在飲食上卻有一致的看法

當威斯奈爾搬到鄉下,並且必須親手燒烤活生生的雞時,他腿軟了。 「我勸你現在就把牠給勒死,」朋友彼得焦慮地說,「免得你和牠變成朋友。」 「我沒辦法啦!」威斯奈爾補充道,「你看牠楚楚可憐的眼睛。」 此段對話來自布魯斯‧羅賓斯(Bruce Robinson)的電影《我與威斯奈爾》(Withnail & I, 1987) 台詞。 一七一四年,哲學家伯納德‧曼德維爾(Bernard Mandeville, ...

真正的瑜珈不在瑜珈墊上,從覺醒開始

覺醒──萬物之共生共榮 《瑜伽經》裡的哲學 瑜伽學生不時會問我:「練習瑜伽和吃素有什麼關係?」我希望在這本書中,藉由探索帕坦加利的《瑜伽經》──一部流傳了幾千年之久、且為瑜伽哲學奠下根基的經典──來回答這個問題。 我成為瑜伽老師只是因為,我覺得這或許能提供自己一個為動物權發聲的舞台。在那時我期許自己能以某種方式對人類意識的進化做出貢獻,亦即我們作為人類這一物種,能將自己看作是神聖的(holy)、是全體(...

《日本小鎮時光》到寺院裡來一餐京料理!去京町家逛雜貨

文字/攝影=張維中 老宅新生成六間風格小舖 :五條MALL(五条モール) 京都近年來有非常多將木造老宅改建成新生店舖的案例,這些所謂的「京町家」原本就飄散著古意盎然的氣氛,經過恰當的重新裝潢,再進駐恰如其分的店家,便給人一種溫古知新的亮眼感受。 其中一間位於京都市下京區名為「五條MALL」(五条モール)是很特殊的代表。 這幢木造老房原本是一間茶屋,結束營業後,經過改裝,在2013年9月以...