影響甘地素食的三階段，甘地吃的「素別」又是什麼呢？
2015 年 5 月，印度總理莫迪訪中，中國國家主席習近平在家鄉西安親自迎接，並以國宴款待，但這次國宴卻別開生面，是一頓素食，因為這位總理是一位素食主義者。
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《紐約客的紐約》用蔬食開啟紐約的新篇章
以前的我是無個肉不歡的老饕，據朋友的描述是「邊吃肉邊笑」的滿足樣，也帶著朋友吃遍多汁漢堡、厚肉牛排等，一直到我開始接觸修行，學習靜坐，每次結束前唸迴向文「May all beings enjoy profound brilliant glory.」(願眾生同享深刻、光輝的榮耀。)
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沒有一件事比喚醒裝睡的人還難，我們從飲食中獲得的啟示
【編按】
「振動力」是個很抽象的概念，用生活化的方式來比喻，就是你所做的一切，最後還是會回到你身上。如同照鏡子一般，你笑，別人也對你展現善意；你急躁無禮，這個環境也以此回應。本文可能會有許多令你感到不舒服的例子，這是被喚醒前的自然反應，不必急著評斷，也不用否定過去的自己，以開放的心態接納與以往不同的思維，將會有很大的收穫。
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事情本來就是這樣？一場「狗與豬有什麼差別」的思辨
事情本來就是這樣、大家都這樣、一直以來都是這樣......
當你說出這些話的時候，代表「你根本沒有思考過這件事」！下面是一個實驗，如果你自認思考力佳，在生活中時刻保持清醒的意識，歡迎挑戰。
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養雞場大冒險，藏在美味雞產品背後的真相
麵包車在一望無盡的鐵皮屋前停了下來，在晴朗的夜色下，這排二層高的小樓顯得格外突兀。加上司機和攝影師，我們一行總共八個人。大家把黑色帽T的帽子套在頭上，一個接一個跳下車。我沒有穿帽T，只能把黑色夾克的領子豎起來充數。
彼德早就打開了行李箱，大家走過去，每個人從裡面拎出兩個漆成深色的運貓的箱子，然後彎著腰，躲進灌木叢的黑影裡。高大的建築物，在屋前拋下一溜黑沉沉的陰影。那黑暗壓抑的氣氛，總讓人聯想起某個舉行邪惡儀式的...
思想上充滿分歧的笛卡兒與伽桑狄，在飲食上卻有一致的看法
當威斯奈爾搬到鄉下，並且必須親手燒烤活生生的雞時，他腿軟了。
「我勸你現在就把牠給勒死，」朋友彼得焦慮地說，「免得你和牠變成朋友。」
「我沒辦法啦！」威斯奈爾補充道，「你看牠楚楚可憐的眼睛。」
此段對話來自布魯斯‧羅賓斯（Bruce Robinson）的電影《我與威斯奈爾》（Withnail & I, 1987） 台詞。
一七一四年，哲學家伯納德‧曼德維爾（Bernard Mandeville, ...
從《和平飲食》的智慧觀，尋找駭客任務的答案
二十周年紀念，重返大螢幕的《駭客任務》，是一部經典中的經典，關於「母體 The Matrix」秘密的探討，早在許多人心中埋下一顆種子，經過二十年的沉澱，你發掘了多少「真相」？本文所描述的「智慧」，或許能讓你重新思考「什麼是生命的真諦」？
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真正的瑜珈不在瑜珈墊上，從覺醒開始
覺醒──萬物之共生共榮
《瑜伽經》裡的哲學
瑜伽學生不時會問我：「練習瑜伽和吃素有什麼關係？」我希望在這本書中，藉由探索帕坦加利的《瑜伽經》──一部流傳了幾千年之久、且為瑜伽哲學奠下根基的經典──來回答這個問題。
我成為瑜伽老師只是因為，我覺得這或許能提供自己一個為動物權發聲的舞台。在那時我期許自己能以某種方式對人類意識的進化做出貢獻，亦即我們作為人類這一物種，能將自己看作是神聖的（holy）、是全體（...
一顆蘋果的啟發，成為他人的心靈糧食
什麼事可以像吃蘋果一樣簡單？同樣，什麼事可以更深刻和神聖呢？
我們吃蘋果，不只是吃一個單獨的東西，蘋果進入我們體內，在裡面分解，貢獻我們，變成我們。每一個蘋果都表現了這麼多的事情。我們在吃雨水和雲層，在吃所有幫助這棵樹出現的過去的樹，我們在吃數不清多少代的動物、植物，和人的淚水、汗水、身體及氣息，他們已經變成泥土、雨水和風，餵養這顆蘋果樹。
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美國畜牧大亨不敢吃自己養的牛肉！他認識真相並勇敢邁出下一步
《紅色牧人的綠色旅程》原著於 1998 年出版，作者霍華．李曼在美國經營牛隻畜牧業長達二十年，熟知整個畜牧及肉品產業不為人知的內幕；就在他事業巔峰之際，突然面臨可能半身不遂的健康危機，使他有了對生命深省的機會。
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