素生活

《寄生上流》導演作品回顧,Netflix 獨家播出的超級豬《玉子》

近來討論度極高的韓國電影《寄生上流》,引出許多值得思考的議題。其實這位導演「奉俊昊」曾經執導過許多別出心裁的電影,例如早期的《駭人怪物》和第 70 屆坎城影展爭議鉅片《玉子》Okja。 今天我們就來談談這部由 Netflix 獨家播出的電影─《玉子》,電影透過戲劇張力描述了在人人提倡文明的近代社會,依然有許多被商人包裝掩飾,而不為人知的殘酷現實。 (繼續閱讀…)...

【charlotte in white專欄】峇里素食:烏布兩間超美 RAW FOOD CAFÈ

烏布是植物性飲食和純素食者的天堂! 第一次到訪峇里的我,除了對它們的景色非常著迷外,也很欣賞他們的素食文化。 特別是烏布市(Ubud),因為是瑜珈的天堂,所以相對地多素食餐廳;即使普通餐廳,素食和純素的選擇也不少。在烏布留了一個月的我,當然要找出特別又好吃的咖啡店。當中有全生機素食 Raw Food、純素 Vegan 和提供蛋奶素和純素的餐廳,每一間也令我印象很深刻。 今天就介紹兩間全生機素...

沒有一件事比喚醒裝睡的人還難,我們從飲食中獲得的啟示

編按 「振動力」是個很抽象的概念,用生活化的方式來比喻,就是你所做的一切,最後還是會回到你身上。如同照鏡子一般,你笑,別人也對你展現善意;你急躁無禮,這個環境也以此回應。本文可能會有許多令你感到不舒服的例子,這是被喚醒前的自然反應,不必急著評斷,也不用否定過去的自己,以開放的心態接納與以往不同的思維,將會有很大的收穫。 (繼續閱讀…)...

【charlotte in white 專欄】好好照顧自己 A Lesson to Self-Care

這幾年,我經常聽到幾個經常形容我的形容詞,清爽、獨特、平靜。不少訪問會問我茹素以後,心靈會否變得平靜起來。茹素雖然不是魔法,卻讓我意識到「要好好照顧自自己」的道理,除了應用在飲食上,應該應用在生活各方面——好好吃一頓飯,好好穿衣,好好工作,好好生活。那麼,同樣道理,可否用在心靈層面上?你有沒有好好照顧自己的情感? There are always a few keywords describing me -...

養雞場大冒險,藏在美味雞產品背後的真相

麵包車在一望無盡的鐵皮屋前停了下來,在晴朗的夜色下,這排二層高的小樓顯得格外突兀。加上司機和攝影師,我們一行總共八個人。大家把黑色帽T的帽子套在頭上,一個接一個跳下車。我沒有穿帽T,只能把黑色夾克的領子豎起來充數。 彼德早就打開了行李箱,大家走過去,每個人從裡面拎出兩個漆成深色的運貓的箱子,然後彎著腰,躲進灌木叢的黑影裡。高大的建築物,在屋前拋下一溜黑沉沉的陰影。那黑暗壓抑的氣氛,總讓人聯想起某個舉行邪惡儀式的...

思想上充滿分歧的笛卡兒與伽桑狄,在飲食上卻有一致的看法

當威斯奈爾搬到鄉下,並且必須親手燒烤活生生的雞時,他腿軟了。 「我勸你現在就把牠給勒死,」朋友彼得焦慮地說,「免得你和牠變成朋友。」 「我沒辦法啦!」威斯奈爾補充道,「你看牠楚楚可憐的眼睛。」 此段對話來自布魯斯‧羅賓斯(Bruce Robinson)的電影《我與威斯奈爾》(Withnail & I, 1987) 台詞。 一七一四年,哲學家伯納德‧曼德維爾(Bernard Mandeville, ...