素生活

各國素食發展前景知多少?這份最新報告將顛覆你的認知!

《世界素食人口報告》火熱出爐!你是不是也好奇過這些問題: 全世界有多少素食者? 他們的性別比例,收入高低,年齡分佈是怎樣的? 每年有多少新朋友加入素食大家庭,又有多少人選擇離開? 每個國家的素食分佈又有什麼區別呢?素食發展又是怎樣的呢? 這份《2017 世界人口報告》將全方位給大家展示世界各地的素食文化! (繼續閱讀…)...

3 歲吃素,10 歲登上 TED 舞台的她,憑藉什麼感動著無數人?

現如今純素主義正風靡於年輕人中間,越來越多的 90 後、00 後開始由雜食向素食轉變。過去的十年內,由於青少年的帶動,英國的素食人數已增長了 350%;近日美國的一位十歲小女孩因倡導素食也登上了 Ted 的舞台!那麼,素食主義在青少年中風靡的原因,到底是什麼呢? (繼續閱讀…)...

美國人均牛肉攝取量十年減 19% 等同少 3900 萬輛車污染

無心插柳柳成蔭,美國人或許不知道,他們正以餐桌上的刀叉對抗氣候變遷。美國環保組織自然資源保護委員會(NRDC)的最新報告顯示,2005 年到 2014 年間,每位美國人平均減少 19% 牛肉攝取量,相當於少了 3900 萬輛汽車上路造成的污染,也約略讓美國的人均飲食碳排減少了 10%。 (繼續閱讀…)...

世界的潮流「素」,各大品牌跟進中,酷!

早在 1970 年,牛奶在市場的銷售額就已經下滑了 25%;相比之下,植物奶在最近五年間,市場銷售額增加了 250%。發達國家已經有非常多的植物奶品牌,例如廣受好評的 Alpro、Vita coco 等,這段時間,又有兩家企業即將踏進植物奶的大趨勢中~ (繼續閱讀…)...

Taiwan IG Show vol.26|最棒的決定,給她一道生命和攝影的光

Sonia 原本是個體重過輕、患有飲食失調,身體不太好的女孩,後來在「vegan lifestyle」的嘗試之下,不但為她開啟了生命的美好道路,還經營起自己的美食 IG:soniasvegankitchen。現在 Sonia 看起來陽光健康,而且充滿正面的力量,她說,一切的改變都是因為這個「最棒的決定」。 (繼續閱讀…)...

德國的極致講究,「木質純素運動鞋」潮流味十足

近來在素食領域下了相當多功夫的德國,已經被視為素食文化的新指標。除了飲食之外,服飾品牌也將「Vegan」(純素主義)作為新品研發的重要考量,使用植物性的材質替代動物皮革。 德國高級運動鞋品牌 nat-2 就推出了一款全球首創的「純素運動鞋」,它的表層有高達 90% 是木材所製,而且不使用來自動物的原料,就連黏著劑也不含動物成分,相當具有環保概念。 (繼續閱讀…)...

「時尚,無需來自動物的眼淚」台灣第一個純素服飾品牌 Vnicorn 設計師專訪

去年夏天,在草獸派對上看到一個滿是花草、設計大膽前衛的服裝品牌─Vnicorn。一問之下,原來這個品牌的設計師就是草獸派對的發起人 Sidney,她有著一頭和獨角獸相同的粉色頭髮,個性陽光大方,即使是初次見面也能很快就熱絡起來。 到底是什麼樣的原因,讓一位年輕女孩有如此巨大的能量,創立台灣第一個「純素服飾品牌」,又推動台灣第一個「純素生活節」? (繼續閱讀…)...

Taiwan IG Show vol.25|挑剔素食者的流浪食光

每個人應該都有過旅行的經驗,旅行對你來說是什麼?是一種放鬆轉換、一種對自我的探索...還是一種學習成長?而對 Annie(@moveable_greenie) 而言,旅行更像「修行」。 Annie 說自己是個「挑剔素」的素食者,最大的興趣是蒐集每個城市符合她標準的健康蔬食餐廳,以及各地有機超市的健康產品。甚至經營起旅行、攝影與全食物飲食的主題網站─Moveable Greenie 流浪 食光,如果要說三者與她的...