金寶湯食品有限公司宣布加入素食產業協會啦!

你也許不太熟悉「Campbell’s Soup」這一品牌名,但你一定在超市見過他們的罐頭,即食罐頭、濃縮湯汁……他們的暢銷產品不乏雞汁、羅宋湯這些極其素食不友好的產品,沒想到有天這一食品業巨頭也會加入素食產業的大家族!

金寶湯的經典配色

素食產業協會(Plant Based Foods Association)目前已經有 88 位會員,包括大家熟知的 Daiya(素芝士),Califia Farms(植物奶),Tofurky(素肉)等。

可以看出,目前絕大多數協會成員都是專門生產素食產品的企業,在素食群體內部知名度較高,更受這類特定飲食人群的歡迎。

協會標誌

金寶湯的加入無疑代表越來越多的非素食食品公司未來發展將集中火力在植物性食品的開發上。素食產業協會的執行董事米歇爾·西蒙也對金寶湯的加入表示了熱烈歡迎,這意味著金寶湯將成為素食產業協會裡的大哥大。

部分成員截圖

其實早在今年 7 月,金寶湯公司就在植物性產品上有了「大動作」。

7 月初,金寶湯公司宣布以 7 億美元收購有機食品公司 Pacific Food,Pacific Food 以生產有機、健康、綠色為核心理念,其蔬菜高湯、植物奶,以及各種無添加的豆子罐頭都非常受消費者歡迎。

番茄濃湯系列

而就在上個月,金寶湯旗下的副牌 Bolthouse Farms 正式上線全新的植物奶產品線,還起名為「未來奶」,可見金寶湯公司對植物性食品市場的樂觀態度,該植物奶以豌豆蛋白為主,一共 4 種口味:低糖、香草、巧克力和無糖。

Bolthouse Farms 宣稱這款植物奶每份鈣含量比傳統牛奶高出 50%,還有整整 10 克純豌豆蛋白,更易吸收和消化,對比它的營養成分錶,你還能看到不低的維生素 D 、維生素 B12,鐵等微量元素。

植物奶的配料表

Bolthouse Farms 的市場分析專員說,「現在越來越多的消費者意識到牛奶並不如宣傳的那麼健康,植物奶是更加健康的選擇,你難以想像我們剛推出一星期就多麼受歡迎。」

加入素食產業協會後,金寶湯公司也專門發布聲明,宣布除了植物奶,公司近幾年會上線更多素食產品,目前已經有幾款正在計劃,希望未來能同協會裡其他公司合作,推出更多健康、營養、美味的植物性食品。

「很多人以為只有素食者才會購買素食產品,經過我們的市場調查,越來越多的非素食消費者購物時都傾向於選擇標有素食標籤的食品,這是每一個食品公司都不該忽視的消費趨勢。」

對啦,結尾再插播一條消息

如今連香蕉也能做「牛奶」啦,不是你想的香蕉味牛奶,而是以香蕉泥為主的植物奶哦,儘管它的蛋白質含​​量並不高,但喝過的人都說 Mooala 的香蕉奶有股牛奶般的濃郁醇厚。

由於香蕉自帶香甜,無需加糖,你也能喝到甜甜的「水果奶」,非常適合小朋友,此外,考慮到許多人對堅果過敏,這款香蕉奶主打「無堅果」(Nut-Free)哦!

據說有股香蕉奶昔的味道

文章出處/ 素食星球

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