關於料理,除了用心準備是美味的關鍵外,其中一項十足重要,卻常讓人忽略的小細節便有這麼一項「關於油的掌握度」!對喜好以歐式料理方式烹煮食材的料理人來說,「油」的添加便常是在烘焙完後才酌量添灑的環節,在此基礎上,「油量」的多寡與均勻度便成了這料理最後是否美味可口的關鍵。

均勻又適量是人人都想掌握的最佳狀態,但若是以瓶裝的油、塊狀的奶油磚來應用就不是那樣的說來容易了⋯⋯目前,正在募資平台 Kickstarter 上進行募資的 The biēm Butter Sprayer 正嘗試於挑戰我們對於「油」的使用習慣,認識它後,相信你將對「油的掌握」再拉近點距離~

如果是奶油磚,只要將它放入機身、按下按鈕,就能輕鬆的噴出適量的奶油,均勻地散佈在鍋子中、吐司、菜餚等之上,不必多洗一把奶油刀,也不用再擔心不小心手滑倒太多的失誤,也更能夠輕鬆又快速的完成抹油這項看似簡單卻也有一門學問的動作。

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