「不要浪費食物,你會被天公打。」小時候每個孩子可能都被父母這麼念過,那麼為什麼餐廳或超市賣不完的食物,我們不應該吃呢?「因為過期的食物不能吃啊。」、「蔬菜水果要挑過不漂亮的別買。」、「因為商家要顧及品質與名譽啊。」……解釋可以千百種,但沒有一種能說服得了 Stefan Simon:「如果那些被丟棄的食物,根本還沒過期,外型還完好如初,那為什麼不能吃?」
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如果你是甜甜圈的愛好者,一定認識這個三年前落腳台中的日本甜甜圈品牌「Haritts」。這個被 CNN 與日本 Time Out 爭相報導的巷弄美食,沒有繽紛的糖霜裝飾,沒有甜膩膩的高潮迭起,扎實發酵過的麵糰,手一擠捏,流洩出麵粉油炸後的溫柔香氣,細緻的糖粉如霜般灑落,一口咬下的愉悅,超越幸福感。 (繼續閱讀…)...