根據德國市場研究調查公司的研究報告,光是今年一到四月,珍珠奶茶在德國的營業額便高達44億歐元,每天下午放學時刻,珍珠奶茶店前總是大排長龍。

或許正是著眼於如此龐大的商機,才令德國的麥當勞宣布開賣珍珠奶茶。當時此一消息傳回台灣,還被媒體大幅報導了好一陣子。

廣大台灣民眾不知道的是,正當我們驕傲於珍珠奶茶攻佔德國人的胃,成為台灣之光的時候,德國的政黨與官方機構正開始積極研究、調查珍珠奶茶的成分與飲用後可能出現的副作用。

日前媒體爆出,德國大學實驗室與儀器公司檢測出珍珠奶茶中含有苯乙酮、溴化物及苯乙烯等致癌物(而且不是微量,很可能是製造過程出現問題)的新聞,其實只是德國社會對珍奶的其中一項檢驗。

德國法蘭克福日報便曾報導,德國的消費者保護組織,還從珍奶中驗出防腐劑等不可添加的化學成分,另外,珍珠奶茶原料中的細菌數量也超出標準。

必須公允的說,這起事件不排除有德國的珍珠奶茶商人,為了與台灣商人競爭而刻意捏造假的檢驗報告的可能性,因為台灣的製造商大聲喊冤,並且拿出德國其他實驗室的檢驗報告證明自己的清白。

要知道,德國珍珠奶茶每個月高達十億歐元的營業額,並非全由台灣的珍珠奶茶廠商所壟斷,德國市面上的珍珠奶茶的花樣遠比台灣來得多,德國的珍珠奶茶中的珍珠花樣之多,有些是蒟蒻,有些珍珠還內藏會爆漿的效果,德國市面上的珍珠奶茶林林總總約莫有五百種以上的口味,顯然當地已經根據自己的需求開發出不少在地化變形產品。

不過,德國社會除了珍奶成分是否含致癌物之外,還關心太小的孩子喝珍奶是否會被噎到,德國聯邦消費者部長Warnhinweise便表示(註:網友Jane回留言表示 部長應是Ilse Aigner,經查證是我寫錯,謹此更正 ),應該考慮限制四歲以下孩童禁止食用珍珠奶茶,太小的孩子以大口徑的吸管吸食珍珠時,可能一次吸太多,吞嚥時也可能壓迫道支氣管,造成危險。

另外,德國綠黨較早時也嚴正發出警告,珍珠奶茶裡的化學添加物、人工香料,高糖分等成分問題,如果多喝,孩童可能會變胖,也有罹患糖尿病的風險。

德國綠黨的政治人物Ilse Aigner在國會上提出珍珠奶茶的問題,要求推動關於珍珠奶茶在卡洛里和營養方面資訊的揭露,畢竟有些珍珠奶茶含糖量高達可樂的兩倍,消費者有權利知道自己喝下去的東西是什麼成分?根據德國的消費者基金會的檢驗,有些珍珠奶茶的含糖量高達30顆方糖。

銷德的珍珠是否真的攙有致癌物或許還需要更進一步的仔細檢驗,但是,說真的,如果台灣社會真的想將國民美食推向全世界,像德國社會那樣錙銖必較的仔細檢驗珍珠奶茶的成分,思索可能造成的健康風險的龜毛性格,是有必要的。

試想,台灣社會雖然有很多國民美食,然而,這些美食的原物料成分、製作過程,卡洛里與營養成分,食用上可能的風險等問題,甚少被社會大眾關切,就連政府單位也是以基本上信任廠商的態度來處理。這也恐怕也是為什麼去年爆出的起雲劑中摻雜塑化劑的問題,竟然其實已經存在台灣社會幾十年卻不曾被檢驗出來?

還記得去年媒體大篇幅報導一位英國商人放棄工作,來台學習珍珠奶茶的製作,砸大錢在英國開設珍珠奶茶專賣店的新聞嗎?據傳此一英國商人,不久後就因為台灣爆出塑化劑事件而生意重挫,受傷頗深。

除非我們的食品安全把關也能符合世界級的標準,否則一但食品安全出了大漏洞,辛苦經營的國民美食形象將毀於一旦。

 

文章出處:Zen大

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About The Author

本名:王乾任。1976年生的嘉義福佬男性。曾居敦南,現住安坑。 探思基督信仰,閱讀/出版/文化/社會觀察,愛情與職場小品,還有旅遊美食與生活隨筆。

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