親愛的顧客:

歡迎來到 % Arabica 咖啡館,很抱歉,您無法和坐對面的陌生人交換任何東西,尤其是眼神——因為我們在設計上就杜絕此類調情的可能——要問為什麼?這裡是科威特,在這兒,「隨手街拍」和「直視女性眼睛」都要避免。

要感謝 Nendo 工作室,是他們通過室內佈局,讓我們成為國內 7 間「%咖啡」中唯一一家防止你向陌生人長時間放電的分店。先別緊張,畢竟有佐藤大在,驚喜少不了。

Δ 我們的位置比較特殊——角落。

Δ 進門便能看到的景象

佐藤大的策略

Nendo 在 4 米高的空間內,把座位區像梯田一般層層升起,一直到頂層的吧台——但這還不足以杜絕「意外的對視」——關鍵是圓弧形排列的座位。這種劇場式的圓弧形排位,保證在座的人都有毫無阻礙的視野,也杜絕了意外的眼神對接。當然,如果你硬要盯著別人,我只能祝你平安。

Δ 同樣,頂層的咖啡師能對店內的狀況一覽無遺。

Δ 像藝術品般陳列的咖啡豆,暗示了品質的保證。

Δ 客人從兩旁的樓梯進入吧台區,不會打擾到在座的人。

Δ 「穿過」玻璃,店內的座位延伸到室外。

如此獨特的座位排列,即使開個小型演唱會也沒問題。更重要的是,它使 190 平米空間內的 30 位客人,都擁有開敞的視野。但是,輪椅使用者就必須在店外等候了(Bug)。

Δ 吧台後方有商品櫥窗,左轉則通往洗手間

Δ 長廊,沿壁有著咖啡壺型的燈飾(左圖);洗手間天花板上,也有相同的燈飾。

我們都是咖啡黨人

在這裡,無論你信不信伊斯蘭教,我們都是咖啡黨人。除了 care 進入體內的東西,咖啡黨人更在意自身與空間的關係,這使得我們即使感情失敗也會和陌生人保持距離,我們活在自己的劇場裡。

© 山口淳一

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文章出處/ 麥芽 Malt

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