在美國德克薩斯州的奧斯丁,非營利組織 Unsung 研發出一款 App,透過餵飽窮人來解決食物浪費的問題。

基本上,無論是各大餐廳、食堂,或是任何擁有食物的人,都可以在這款 App 上註冊,告訴其他人自己的剩食狀況。

假使有已註冊志工剛好在附近得知此訊息,他就能前往領取食物並送到指定的街友手中。這樣的服務,在當地宅配公司 Arcade City 協助下,整體更加有效率。

另外,這款 App 結合了遊戲的元素。每當志工做了這樣的好事,公司會額外頒發點數;擁有這款 App 的民眾,就可以拿點數進行公開透明的交易,進而培養成社群。

在美國,飢餓的問題由經濟以及食物的分配、浪費而生,大約有 4900 萬的美國人負擔不起自己和家人的食物,終其一生處於挨餓。

同時,每年全世界約有價值 7500 億美元(相當22.5兆臺幣)的食物被浪費。即使是營養價值良好的產品,也往往因為長得不好看,在上架之前被丟棄;又或者雜貨店的庫存、餐廳產生的廚餘、家庭購買過多的產品,都被丟棄、浪費。

 如果所有的食物去向都能夠被追蹤、重新分配,送至有需要的人們手中,那麼飢餓的問題將再也不會困擾著美國。正因如此,有些具有前瞻性的非營利或新創組織,正朝著這個目標努力。

這個來自奧斯丁的團隊,目前已經利用這款 App 配送了 1000 多餐。有了每位志工的加入,使得組織運作更加穩定、整體行動能持續性地擴大。

起初,人們相當看好終結食物浪費的一天,如今他們更樂見飢餓的人得以溫飽,只要如此模式不斷被複製,奧斯丁的飢餓問題就有可能成為歷史。

App 結合遊戲,連結志工近而形成社群

Unsung 並非唯一試圖打擊飢餓的組織。全世界都存在著食物浪費和飽受著飢餓之苦的人,生活於夾縫之中的他們,努力地想改變自己的現況。

在巴黎,你能夠在不少商店的窗戶上發現貼紙,它代表了免費的餐點、盥洗室或其他服務,以供難民、街友等急需幫助的人;紐約則是有款名為 Transfernation 的應用軟體,與 Unsung 的模式類似,並有著不少的使用者;波士頓的 SpolerAlert 則在它推出的首年,省下了超過 10,000 磅的食物。

以上所提及的 App 如果能夠廣為宣傳,那麼「將剩食給予有需求者」的概念,就會深植於一般人心中。如此一來,餐廳、食堂、雜貨店將會保留多餘的食物,由有心服務的志工們幫忙送達有需要者的手中。這股風氣一旦帶動了,食物分配模式必定會變得更有效率。

如同 Transfernation 共同創辦者 Samir Goal 所言:「為了終結飢餓,我們不斷浪費著過剩的食物,從很多層面來說飢餓是一個人為的議題。然而,它卻沒有辦法只單靠一種方式解決,我們通通都有責任去面對如此挑戰。這是人類有史以來第一次,我們透過深具意義的對話,終結全球化浪潮之下所面臨的挑戰,每個人的付出意義都相當重大。

 

文章出處/ 社企流
資料來源/ This App Is Ending Hunger and Food Waste in Austin

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